產品顏色為不銹鋼本色,藍色為塑料保護膜,使用前撕下
鋁制鐺體,安全、綠色環保,升溫快且均勻,適合傳統烙制大餅、餡餅、燒餅等。
電餅鐺使用方法:
1、第一次使用時,先用濕布將發熱盤擦拭干凈,上下發熱盤擦上少量食用油。
2、插上電源插頭,打開電源開關,加熱指示燈亮時,電餅鐺開始預熱過程完成,產品才 能進行正常工作,電餅烤制過程中間斷加熱,以維持恒定溫度,因此加熱指示燈與食 物是否熟沒有直接關系。
3、產品工作過程中,嚴禁用手觸摸發熱盤及產品表面,以免燙傷。4、放入將要烤制的食品后蓋好蓋,參照食物加工表時,也可憑經驗掌握,一般當電餅鐺 四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用 料、軟硬、大小等有關,可根據食品合理調整。使用完畢,斷電后稍等幾分鐘,用濕 抹布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。
性能特點:
1、YXD45型復合電熱鐺均采用雙控溫技術,即上、下鐺分別自動控溫,溫度在50-250 范圍內連續可調。上、下鐺可同時加熱,也可僅下鐺單獨加熱,以滿足不同食品的加 工要求。 一般電熱鐺只有下鐺裝有控溫裝置,上鐺并無控溫裝置。開機工作后, 下鐺按設定的溫度進行自動調節,上鐺不能調節,一直處于被動加熱狀態。由于上、 下鐺溫差過大,影響食品烙制質量,既浪費能源又易造成鐺體變形。 雙控溫電熱鐺克 服了上述弊端,節能效果突出,具有較好的實用性和經濟性。
2、加熱系統采用 三環電熱管均布鐺體,溫度均勻、熱效率高、經久耐用、維修方 便。
3、本公司最新推出的YXD-TA型復合鐺體電熱鐺,具有自己的知識產權。該鐺體、鐺面 為鐵質材料,與食物直接接觸,有利于健康,鐺體經久耐用,不易變形。發熱盤為鋁 質材料,電熱管鑄造其中,熱傳導性能好,溫度分布均勻,減少了電熱管表面的負荷 和氧化,延長了使用壽命;烙制食品顏色焦黃,質量好;維修方便,節省時間。
4、本產品設有超溫保護裝置,在自動溫控失靈的情況下,當溫度超過最高限定值時,便 能自行切斷電源停止加熱,防止火災和觸電事故的發生,最大限度地保證了人身和環 境的安全。
電餅鐺制作各種燒餅:
1、油鹽餅
原料:面粉3斤,發面1斤,豆油0.5斤,堿面適量,花椒面、精鹽少許。
工藝流程:
(1)把面粉倒在案板上,在中間扒個坑,加上1斤半溫水,放上發面,按好堿成發酵面 團揉均勻,稍醒30分鐘左右。
(2)把醒好的面團銷按一下,用走捶桿做成長方形有原片,刷上一層豆油,撒適量的花 椒和薄面,精鹽最后撒上。從上下兩邊向中間對卷起來,呈雙筒狀靠攏后用力從中 間順條切開,然后按分量分割成塊,把兩劑頭空包上,用走圓形小捶桿成二寸的圓 餅狀即可。
(3)烘烤:調好烤溫240?C-260?C。把做好的餅坯擺入鍋內,煎成表面金黃色,熟透 后出鍋。特點:松軟,五香味俱全。
2、酥餅制作
原料:制皮面料7斤,油酥面3斤(4*6.5*5水面、油面制作)包餡,取白糖適量加 入,工藝流程同上。
3、燒餅制作
原料:面料4斤,發面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤,精鹽、花椒面、堿適量,工藝 流程同上。
4、千層餅制作
原料:面粉0.5斤,發面粉1斤,豬油0.5斤,精鹽、花椒面、堿適量,工藝流程同 上。
5、雞蛋灌餅
我新學會的一種面食餅,制作方法如下:
原料:面粉、雞蛋一個、少量食鹽、調料
制作方法:首先把面粉用水稀釋攪拌成糊狀,放入適量的食鹽和調料,不可太稠也不 可太稀,太稠了,餅會太厚和硬,太稀了餅會太軟了。
第二步:電餅鐺加熱后,地層用刷子刷一層薄薄的油,油不可多,倒入面糊攤勻蓋蓋加熱 成薄餅狀。
第三步:在薄餅成型后,在薄餅的表面打一個雞蛋,用鏟子(木制的或竹制的)把雞蛋攤勻 薄餅的表面,蓋蓋加熱雞蛋凝固后即可......味道相當不錯。
5.薄荷薄餅
吃過這款點心的人可能不多,松軟清香,回味無窮,這里我還是來介紹一下如何制作吧。
原料:面粉、雞蛋、薄荷葉、精鹽、食油
制作方法:
首先將薄荷葉(薄荷葉多少根據你要做多少軟餅決定,不過一定要適量哦,不 能太多也不能太少,根據經驗)切成末;然后取適量面粉,打入雞蛋(根據面粉的多少決定打多少雞蛋),放入
薄荷末,放適量精鹽后加適量水調勻,注意不要太硬了因為是用電餅鐺來做。第三步,電餅鐺上當,底熱后加食油,倒入剛才調好的原料適量,用鏟子整平,注意厚薄適當,如果太薄了會就不軟了,如
果太厚了口感不好,也不好掌握火候。之后蓋上蓋子,等待......
6香蕉桃仁奶糕
用料:面粉250克,香蕉、植物油、白糖(蛋白糖)各50克、雞蛋3個,核桃仁少許、 泡打粉5克。
制作:(1)香蕉去皮切薄片,核桃仁改刀備用。(2),雞蛋逐個打入容器內,抽打成 泡末狀,加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片攪拌成黏糊狀,用電餅鐺、不粘鍋, 放少量油,攤成圓餅,厚
度一厘米,6至8分鐘產出改刀裝盤。特點:色澤金黃,香甜軟糯,老幼皆宜。
7 橘子皮三角餅
用料:面粉250克、黃油、牛奶、白糖各75克,雞蛋2個,香草粉、泡打粉、橘子皮各 適量。
操作:黃油軟化放白糖攪打均勻,逐個打入雞蛋抽打成泡末狀,橘子皮開水焯切小丁,加 面粉、泡打粉合成較軟面團,桿成圓餅。(3)電餅鐺,加熱放少量油,放入圓餅,加熱6至8分鐘產出切成三角塊
。特點:外酥脆、里綿軟,香甜適口。
8美味烤雞翅
原料:雞翅中(最好去正規超市買),醬油,料酒,鹽巴,蒜。
將雞翅洗干凈,放鹽,料酒,醬油和蒜泥淹一個小時,讓雞翅充分入味。然后把電餅鐺打開,記住不鍋太熱,否則會煳,然后把雞翅擺到鍋里,加蓋,小火烤,等一面烤好以后烤另一面,把兩面都烤到
金黃就好了,雞翅里面的油全都被烤出來了,還有濃濃蒜香,真的是很好吃啊,愛吃辣的話還可以自制辣椒放在上面。
第七步:怎么吃?把做好的胡塌子占著醋蒜汁吃,別有風味,愛吃芥末的,在汁里再加點綠芥末膏,占著吃也一樣好吃。
9果汁豆糕
基本原料:糯米粉、紅小豆、大麥仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鮮奶、甜檸檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、雞蛋。
做法:
1、雞蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中攪拌出泡沫,放入鮮奶,甜檸檬汁、糯米粉、淀粉攪拌均勻,加入核桃仁、葡萄干攪拌成糊狀。
2、電餅鐺先預熱抹油,倒入加工好的糊狀原料,燜制3到4分鐘,再翻個,加熱2分鐘。
特點:外脆里糯,香甜松軟。
松子玉米蝦仁蛋餅
原料:松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、面粉、食鹽適量。
做法:
1、將松子、玉米粒洗凈,蝦仁洗凈切小丁,再將松子、玉米粒、蝦仁、面粉、食鹽、蛋液放在一起,加適量水充分攪勻成糊狀。
2、電餅鐺放油燒熱,舀入調好的松子玉米糊,攤勻,煎至兩面熟,切菱形小塊即可。
營養特點:玉米粒富含蛋白質、維生素b、e及磷、鐵、鎂等礦物質;松子富含蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸;蝦仁含有豐富的蛋白質、鐵、鉀、碘;雞蛋富含易于人體吸收的蛋白質。搭配食用,營養價值高。
丹麥玉米餅
原料:a料:細玉米粉1杯,全麥面粉1杯,麥麩少許,白糖2勺,干酵母1小勺,泡打粉1小勺,b料:雞蛋1只,溫水少許,c料:葡萄干半杯,甜玉米粒1杯。
做法:
1、將a料拌勻,加入b料和成稠厚糊狀,置于溫暖處發酵1小時
2、輕輕拌入c料,繼續發酵半小時
3、電餅鐺燒熱擦油,用勺舀入面糊成圓餅狀,小火烙至兩面金黃
關于運費:
本產品不包括運費,運費設置為0.1元,實為運費提付!大件物品發物流,貨到了物流公司回電話通知親去取貨,取貨時需要帶上收貨人身份證(具體運費直接給物流公司就好了,提付跟我們代為付運費是一樣的)小件物品發快遞,全國各地運費不同,具體請咨詢客服人員!
關于簽收:
為了保護親們的利益,請一定要當著物流或快遞公司工作人員的面先驗貨在簽收!如果發現貨物外觀有破損,請直接拒收并與我們聯系,非常感謝。簽收即代表:貨物完好無損,除非質量問題可換貨外,本公司不承擔其他任何責任,謝謝各位的合作!購物前申明比購物后發生糾紛更為重要,共創和諧網購!
特殊說明:
1.本店承諾,所售產品均為正品,假一賠十!
2.為了更好的適應市場,產品會不斷更新,產品的具體參數請以實物為準,如有疑問可根據產品型號電話咨詢廠家,我們可以確保產品為正品以及全新機器。
3.本店大功率電器都不含電插頭,需客戶收到貨后酌情安裝,注意電負荷。
產品規格 : 40,80,60 ;
額定功率 : 2400(W) ;
額定頻率 : 50(HZ) ;
額定電壓 : 220(V) ;
控制方式 : 微電腦式 ;
烙盤設計 : 懸浮式 ;
餅鐺口徑 : 35cm及以上 ;
電餅鐺加熱 : 雙面加熱 ;
功能 : 烙,炸,烤,煎 ;
餅鐺類型 : 電餅鐺 ;
貨號 : 50 ;
型號 : NH ;
品牌 : 北京 ;
建議零售價 : ¥650.00 ;