手機: 微信: QQ:
公司網址:
簡介:
小型鮮奶巴氏殺菌機 奶吧專用殺菌機 奶吧設備由奶罐和水箱組成。水罐分為兩層:上層為熱水罐,下層為冷水罐,水管后部有液位計(可以清楚地看到水罐的水位情況),循環水路組成:奶罐有奶罐主體.放奶口.頂蓋.支撐架四部分組成;其中頂蓋由減速機.攪拌器。其中水箱分為兩層:上層為熱水箱,下層為冷水箱,兩層水箱后面有液位計,可以清楚地看到水箱的水位情況。巴氏牛奶殺菌機的奶罐有保溫層,水循環層和奶層三層組成。奶罐的奶蓋上由減速機、溫度表、內視鏡、放氣孔五部分組成。減速機是用來帶動攪拌尺,使奶在加熱和降溫是均勻。 溫度表是顯示奶的溫度的,內視鏡是看奶罐中的情況的。
殺菌與冷卻:
鮮奶殺菌設備 牛奶巴氏殺菌機價格 牛奶巴氏滅菌機的水箱有熱水箱和冷水箱組成。冷熱水通過循環水泵進入水循環層實現給牛奶殺菌和降溫。水箱上設有自動控溫裝置,有效保證了罐內水溫的均衡性。
專利技術:巴氏牛奶殺菌機可加專專利技術的罐內制冷方式,減少自來水的消耗,并可迅速降溫到3-4度,利
用巴氏奶的長期保存。
工作原理:
就是把水升溫到95攝氏度,再用95攝氏度的水給牛奶殺菌到85度左右,停留30分鐘,這個時候就是巴氏奶了,既殺死了對身體有害的菌類,有保留了有益于身體的有益菌類,又能保證蛋白質等營養成份,達到對食品不加任何防腐劑,就可以營養、健康兩者兼有。真是所謂一舉兩得。
1.巴氏消毒基本介紹
巴氏消毒最先用于牛奶的殺菌,其目的是殺死牛奶中可能存在的所有有害微生物(包括一切致病菌)。在巴氏消毒法發明前,歐洲因喝生牛奶或吃 微生物
乳制品而染結核病的人不計其數。由于當時還未發明抗菌素,因此,因結核病而死的人也是不計其數,但自從巴氏消毒法廣泛應用以后,因喝牛奶而染此病的人已很少見。但現在世界上也有一些地方的人喜歡喝生牛奶,比如我國的內蒙。據科學家調查,在內蒙牧民肺結核病人中,有10.6%的患者有喝生牛奶的習慣。
2.巴氏消毒應用范圍
巴氏消毒法還用于消毒啤酒、白酒等東西,經過巴氏消毒的啤酒叫熟啤,為普通啤酒;不經巴氏消毒,只能凍藏保鮮的啤酒就是生啤。
3.巴氏消毒原理
在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3-10天,最多16天。
4.巴氏消毒優點介紹
巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營養與天然風味,在所有牛奶品種中是最好的一種。只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存,細菌的繁殖就非常慢,牛奶的營養和風味就可在幾天內保持不變。 巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品種,英國、澳大利亞、美國、加拿大等國家巴氏消毒奶的消耗量都占液態奶80%以上,品種有全脫脂、半脫脂或全脂的。在美國市場上,實際幾乎全是巴氏消毒奶,而且是大包裝(1升、2升、1加侖)的,市民上超市一次就買夠一個星期喝的鮮奶。市場很少有滅菌純牛奶賣,有的小城鎮根本買不到。
5.巴氏消毒法(Pasteurization):利用熱力殺死液體中的病原菌或一般的雜菌,同時不致嚴重損害其質量的消耗方法。由巴斯德創用以消毒酒精類,故名。加溫61.1~62.8℃半小時,或71.7℃15~30秒鐘。常用于消毒牛奶和酒類等。
5.醬菜巴氏殺菌機:
巴氏殺菌機適用于山野菜及一些醬菜的殺菌。
其他產品更有:低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌、大根滅菌、泡菜滅菌、榨菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、酸奶滅菌、奶制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌
加強了隨意性”加強了“一致性”
巴氏殺菌機整機采用優質SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。
6.巴氏殺菌機
整機采用優質SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。
該機運行平穩,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。
徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
適用于真空軟包裝食品、
低溫肉食制品、
火腿腸、香腸、
果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、
醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、
豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、
玻璃瓶包裝物的滅菌。
該機還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
7.設備主要技術參數:
滅菌時間 蒸汽壓力 冷卻方式 網帶寬度 耗汽量
可調 1-4kg 常溫或強制冰水 500-2000mm 0.2-1.0m3/h
滅菌溫度 加工能力 運行速度 功率 電源
50℃-95℃可調 根據用戶要求設計 無級調速 常溫冷卻3kw,
冰水冷卻22kw 380v50hz
特點:
本生產流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。
工藝流程:殺菌—冷卻—清洗—干燥,可配備殺菌曲線記錄儀監控生產過程,達到自動高效,安全衛生的生產目的。
輸送機、殺菌機、冷卻機和風干機整個流程連續運行,自動控制。
生產量:0.5---5噸/小時(按殺菌時間5---10分鐘)
8.巴氏殺菌機,——軟包裝食品的高溫水連續殺菌。
巴氏殺菌流水線,——殺菌冷卻風干。
連續蒸煮機(漂燙機)——高溫水殺菌。
滾杠式巴式殺菌機,——罐裝、瓶裝產品的殺菌。
軟包裝巴式殺菌機,——軟包裝。
換熱器殺菌機,——換熱器
噴淋式連續殺菌機——罐裝、瓶裝產品的殺菌
醬菜、腌漬菜殺菌機,——醬菜、腌漬菜
9.金針菇巴氏殺菌機具有國際先進技術水平,是國內首創的巴氏殺菌機(L)、低溫清洗機(G)連續巴氏殺菌生產機組。適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。該機還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
10.概述
常壓連續滅菌、冷卻、設備是采用電加熱與水混和進行殺菌,并進行常溫水冷卻。
11.食品殺菌設備/醬菜滅菌殺菌機
滾杠式殺菌冷卻機
整機采用優質SUS304不銹鋼制作,減少污染,確保衛生質量;
生產連續,無極調速,可任意調節殺菌滅菌溫度、速度。
該機運行平穩,噪音低。
適用各種大小罐型:馬口鐵質圓罐、柱形玻璃瓶,直徑30—160mm,高度50—180mm;
產品規格可根據客戶要求訂制,殺菌箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。
溫度可任意設定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄;采用強制驅動、縮短殺菌時間、能使罐頭內溫度均勻、保證殺菌質量;
采用提升機輸送、減輕勞動強度,節約開支;采用提升機與殺菌同步機構,實現自動輸送。
本生產流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。
12.該流水線是由冷卻水槽、冰水置換水槽、水量分流泵等組成,最大特點是殺菌或殺青后的產品快速達到冷卻溫度,滿足客戶對產品的要求。適用于冷卻殺青或殺菌后的產品,如玉米、袋裝即食真空食品、果凍、水煮菜類等產品
13.網帶故障排除
1:如網帶出現跑片偏現象,調接從動軸一端的張緊軸,應慢慢調節,切記快速調整,造成網帶邊緣刮損。
2:如網帶出現抖動現象,應檢查輸送架以及輸送隧道內托輥有無銹蝕拒轉現象,逐一調整。
3:鏈條傳動式網帶如出現跳鏈,運行不穩,應檢查主動軸兩端鏈輪是否同步,齒端是否過度磨損。
舜都網帶歡迎各界人士來人來電,指導垂詢,使舜都網帶鑄就更輝煌的一頁。
14.輸送網帶形式:
1、螺旋網狀:普通曲軸、直軸
2、人字形:人字形擋邊、整體翻邊、復合型
3、鏈條型:加擋板形
4、扁金屬片網帶:扁絲
5、乙字形:條格網帶
6、玻纖聚酯:玻纖涂覆特氟龍 聚氨酯
7、圓形:床面網
8、方形:菱形網,勾花網
15,該機適用于水果罐頭的最后殺菌處理,適用于各種罐型,并可根據用戶需要定做,殺菌溫度任意設定自動控制。
(1)適合殺菌類型:黃桃、桔子、梨子、蘋果、低溫肉食、野菜、食用菌、蔬菜、醬菜、泡菜、榨菜等
(2)所要殺菌的適用型:200g、250g、500g等包裝類型等
(4)流水線由風干機、強流氣浴清洗機、真空包裝機、巴氏殺菌機、常溫冷卻機組成
(5)設備材料配比:304不銹鋼
17,泡菜巴氏殺菌機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,泡菜巴氏殺菌機也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。可根據不同需求設計制造各種型號最大中小型泡菜巴氏殺菌機、巴氏滅菌機及其流水線設備。泡菜巴氏殺菌機適用于水果罐頭的最后殺菌處理,泡菜巴氏殺菌機適用于各種罐型,并可根據用戶需要定做,殺菌溫度任意設定自動控制
18.泡菜巴氏殺菌機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,泡菜巴氏殺菌機也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。泡菜巴氏殺菌機是采用蒸汽直入與水混合加熱進行殺菌,泡菜巴氏殺菌機并進行常溫水冷卻,通過空氣加熱器將風加熱后將袋裝物料吹干,以達到烘干效果。泡菜巴氏殺菌機連續清毒、殺菌、冷卻、烘干,如常用的塑料肉令和棒棒冰飲料等。
19,金針菇巴氏殺菌機蔬菜清洗機,食品速凍機及前處理生產線,烘干
規格 : 100,150 ;
營銷 : 新品 ;
適用范圍 : 面包房設備,冷凍食品廠設備,調料加工廠設備,咖啡店設備,肉制品加工廠設備,西餐店設備,蛋糕房設備,休閑食品廠設備,酒廠設備,茶餐廳設備,中餐店設備,果蔬加工廠設備,飲品店設備,鮮奶吧設備 ;
殺菌設備類型 : 新品 ;
型號 : 100 150 ;
品牌 : 諸城泰潤 ;
加工定制 : 是 ;