詳細介紹
? ? ? ε-聚賴氨酸（ε-Polylysine,ε-PL）是白色鏈霉菌的代謝產物。它由25～30個賴氨酸殘基聚合而成，是目前天然防腐劑中具有優良防腐性能的微生物類食品防腐劑。ε-聚賴氨酸的抑菌譜非常廣，在酸性和微酸性環境中對各種G+、G-、酵母菌、霉菌均有很好的抑菌效果。目前，ε-聚賴氨酸已被廣泛應用于食品、醫藥、化妝品等各大領域。
安全性
ε-聚賴氨酸是賴氨酸的直接鏈狀聚合物，能在人體內分解為賴氨酸，可以完全被人體消化吸收，不但沒有任何毒副作用，而且可以作為一種賴氨酸的來源，是一種天然、高效、安全的食品保鮮劑。
產品功效
能有效抑制G+、G-、霉菌和酵母菌等,并且對一些耐熱性芽孢桿菌和病毒也有一定抑制作用；
水溶性極好，有利于在食品中的添加使用；
熱穩定性好，高溫下不分解（120oC，20min），在產品熱處理前后都可以使用；
添加量低，在節約防腐成本的同時，延長食品的貨架期；
應用
食品領域：可用于牛奶、飲料、米飯、糕點、面點、醬類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。聚賴氨酸作為抑菌劑在食品中使用時，通常與其它物質配合使用，以達到增效和經濟的目的，如酒精、有機酸、甘油酯等.?
醫藥領域：ε-聚賴氨酸富含陽離子，與帶有陰離子的物質有強的靜電作用力并且對生物膜有良好的穿透力，基于這一特性多聚賴氨酸可用于某些藥物的載體，因此在醫療和制藥方面得到廣泛應用。ε-聚賴氨酸與氨甲嘌呤（治療白血病、腫瘤的藥物）聚合，能提高藥物的療效?
化妝品：化妝品在存儲和使用過程中，極易受微生物的污染而導致腐敗。ε-PL可以有效抑制化妝品中的有害菌，是化妝品中天然、高效、安全的防腐劑。
使用方法
建議用冷開水或蒸餾水將本品配成5-10%的溶液，再加入食品中充分混勻。也可根據食品特性，將ε-聚賴氨酸與酒精、、甘油、甘氨酸等配成制劑后添加到食品中。
包裝規格
現有500g/瓶，也可根據客戶需求提供其他包裝規格。
儲藏
于通風、干燥、陰涼處保存，保質期為兩年。
法規
? ? ε-聚賴氨酸已于2003年10月被FDA批準為安全食品保鮮劑(GRAS Notice No. GRN 000135，CAS No. 28211-04-3)。另外，批準ε-聚賴氨酸作為防腐劑在食品中使用的國家還包括韓國（編號355）和日本（編號433002）。

鄭州拜納佛生物工程股份有限公司始建于2007年12月25日，注冊資本1000萬元，是以研究、開發、應用生物工程技術生產各類生物保鮮、防腐劑以及醫藥中間體、抗菌材料等純生物制品的高科技企業。產品廣泛應用于食品、醫藥、日化、養殖等行業以及大型公共設施人員、設備、環境、空氣的消毒滅菌且無毒、無害、無殘留。
　　公司總部設在鄭州市工人路13號，工廠坐落在河南省新密市316省道25公里處，占地面積80余畝。公司現有員工120余人，95%以上員工為專科以上學歷，從事研發和技術項目的人員達50% 以上。公司采用現代企業管理模式，人員精干，素質優良。先后獲得中國CQCISO9001-2008質量管理體系、ISO22000-2006食品安全管理體系認證，被河南省政府命名為省內唯一一家《生物化工工程研究中心》并授牌。公司從創建起就嚴格按照現代企業管理制度規范運作，目標是在未來3~5年內實現創業版上市。
　　公司秉承“天時、地利、人和”的創業宗旨，奉行“和諧、誠信、創新、奉獻”的企業精神，堅持以“科研為先導，以高新技術為核心，以高端市場為載體”大力實施差別化戰略。公司具有國內、國際一流的現代化全自動的生物發酵系統、分離純化系統以及空氣、蒸汽、動力、污水處理等系統，設備性能優良、配套完備。
　　公司具有國內一流的科研隊伍、豐富的科研經驗，代表了目前我國最前沿的生物技術水平，能夠隨時把握本領域國際、國內市場前沿的生物技術及信息，保證企業的可持續發展。我公司擁有一批具有完全自主知識產權的專有和專利技術，為公司始終保持快速、可持續發展提供強勁的技術支撐。
　　公司致力于我國生物制品的創新與發展，不斷滿足和提高中國人民和世界各國人民對健康生活水平的需求。廣泛開展與同行業的互利合作，為加快我國生物制品的發展，提高人民的健康水平，促進我國經濟發展做出貢獻。