本機采用優質不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小，槳葉圓弧形，獨特設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高，防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能
 
使用真空滾揉機可得到如下效果：
1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味
2、增強肉的結合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
4、增加保水性，提高出品率
5、增加產品的柔嫩性和產品彈性、改善產品口感

● 快速省時：利用真空的原理，能快速的將腌泡汁滲透到食物中！只需要十五分鐘即可腌好不同的蔬菜、肉類等食物，并保持色澤鮮艷、味道鮮美！讓你提前十多小時甚至十幾天享受泡菜的樂趣，實現即腌即食。

● 干凈衛生：該機利用真空的負壓力和水的張力的交替循環，能夠快速除去肉類、海鮮、青菜食物中的殘留污物，并大量殺死和排除一些有害細菌和微生物。4天時間能保持新鮮如新。

● 味道鮮美：該機的工作過程的壓力和張力的交替作用，能夠延遲食物中蛋白質的酶催作用，使食品長時間保持新鮮的味道。同時，由于它能夠快速除去肉類、海鮮、青菜食物中的殘留污物，排除異味，所以它可以保持食物的真實鮮美味道。

● 健康營養：由于它不破壞食物的營養成分，同時可以清理食物中的 污物、有害微生物和減少脂肪的含量，而且腌泡過程是在真空狀態下、時間短，不會產生亞硝酸鹽等致癌物質，所以它是健康營養的好幫手！
該機經過美國幾個實驗室的實驗證明，它能夠改善食品的味道，增加食品里的水分，并大量減少食物里的細菌和微生物。

諸城市宏旭食品機械廠位于全國著名的食品機械生產基地——山東諸城市，是一個集科研、制造、銷售于一體的不銹鋼食品機械生產企業。經過多年的努力和創新，為國內外廣大客戶提供了不計其數的優質設備，在同行業中享有盛譽。
　　公司技術力量雄厚，管理規范，擁有企業管理專家、專業設計師和工程師所組成的領導班子，而且擁有大批具備多年制作經驗的員工隊伍，同時引進了國外的先進設備和生產技術。本公司的新產品開發、產銷規模、產品質量及誠信服務等諸方面均代表了國內同行業的領先水平。
　　主要產品有油炸機及流水流線、果蔬清洗機、豬頭劈半機、松香鍋、斬拌機、滾揉機、切丁機等，可廣泛應用于肉類、水產品、速凍食品、罐頭食品、調理食品等諸多行業，共有20多個品種供廣大客戶選用，宏旭食品機械秉承“質量優先、永遠改善、誠信為本、服務周全”的宗旨，為您提供完美、優質的服務。