等級(jí)：法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC)

產(chǎn)地：法國·波爾多

年份：2005( 現(xiàn)貨而定)

葡萄品種：梅洛70 ～ 80％、品麗珠20 ～ 30％

酒精度：13.5% vol( 隨年份不同略有高低)

年產(chǎn)量：2000 ～ 3000 箱

橡木桶陳放：15 個(gè)月

侍酒溫度：16℃～ 18℃

醒酒時(shí)間：約1 小時(shí)

酒評(píng)：
具有與**酒相似的口味特征，中度酒體，充滿黑松露，蜜棗和葡萄干的氣味。圓潤的丹寧結(jié)構(gòu)，復(fù)雜而均衡, 豐厚而持久的香草橡木味道且余韻悠長。


產(chǎn)地介紹：
波爾多（Bordeaux）
　　在法國葡萄酒酒標(biāo)中，我們經(jīng)常可以看到“Chateau”（酒莊），這個(gè)法語單詞，它原意上是指城堡，后來慢慢演變成酒莊的含義。這并不是說某個(gè)酒莊一定要有城堡建筑，即使是沒有城堡的酒莊也可以使用“Chateau”一詞。現(xiàn)在“Chateau”的含義更多的是指葡萄酒是由在某塊特定的土地上種植的葡萄釀造而成的，而不是外購葡萄酒后進(jìn)行裝瓶。我們經(jīng)常會(huì)遇到另外一個(gè)術(shù)語“優(yōu)質(zhì)葡萄酒（Grand Vin）”，這在很多時(shí)候暗指葡萄酒是由酒莊（Chateau）生產(chǎn)釀造的，同酒莊本身的地位高低和葡萄酒的品質(zhì)高低沒有太多的關(guān)系。
波爾多產(chǎn)區(qū)原產(chǎn)地控制命名的產(chǎn)區(qū)等級(jí)大致包括：
　　地區(qū)級(jí)（Regional）
　　波爾多AC（Bordeaux AC）：紅葡萄酒和干白葡萄酒
　　波爾多紅葡萄酒（Claret）：英國術(shù)語，指波爾多紅葡萄酒
　　高級(jí)波爾多AC（Bordeaux Superieur AC）：比波爾多AC葡萄酒的酒精含量更高的葡萄酒
　　梅多克（Medoc）——**紅葡萄酒
　　梅多克AC（Medoc AC）
　　上梅多克AC（Haut-Medoc AC）
　　波雅克AC（Pauillac AC）
　　瑪歌AC（Margaux AC）
　　中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）：梅多克產(chǎn)區(qū)葡萄酒等級(jí)，所產(chǎn)的葡萄酒一般不及1855年列級(jí)酒莊葡萄酒品質(zhì)好。
　　列級(jí)酒莊（Cru Classe）：一般指1855年分級(jí)中的列級(jí)酒莊，可以作為葡萄酒品質(zhì)的參考標(biāo)準(zhǔn)。
　　格拉夫（Graves）——紅葡萄酒和干白葡萄酒
　　格拉夫AC（Graves AC）
　　佩薩克-雷奧良AC（Pessac-Leognan AC）：格拉夫產(chǎn)區(qū)中葡萄酒品質(zhì)較優(yōu)異的產(chǎn)區(qū)
　　列級(jí)酒莊（Cru Classe）：佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)內(nèi)較好的酒莊
　　圣埃美隆（Saint-Emilion）——**紅葡萄酒
　　圣埃美隆AC（Saint-Emilion AC）
　　圣埃美隆列級(jí)AC（Saint-Emilion Cru Classe AC）：圣埃美隆產(chǎn)區(qū)內(nèi)**葡萄酒
　　波美侯（Pomerol）——**紅葡萄酒
波美侯A(yù)C（Pomerol AC）


葡萄品種介紹：
梅洛-Merlot   梅洛也是較受歡迎的紅葡萄品種。梅洛之所以受歡迎是因?yàn)樗缡臁Ⅴr嫩且多產(chǎn)，可以用來大量釀制美味而柔滑的葡萄酒。也可以廣泛用作與其它葡萄品種混合成成熟平衡的紅酒。梅洛在較涼的地方長勢(shì)良好。
主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性  跟赤霞珠不一樣的梅洛葡萄，其果皮較薄，因此常見的梅洛紅酒色澤較赤霞珠紅酒為淺，丹寧較溫和沒赤霞珠那般較勁。用相當(dāng)成熟的梅洛葡萄來釀造的葡萄酒富有黑醋栗.黑莓.藍(lán)酶.巧克力味，略帶香料味道。法國波爾多.美國加州.智利所出產(chǎn)的梅洛紅葡萄酒，較能表達(dá)梅洛葡萄的原始味道。  

品麗珠Cabernet Franc 別名CABERNET FRANC 佛朗 為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)
和梅洛(Merlot)，不過世界**的Chateau Cheval Blanc(白馬酒莊)卻以她為主要成份。溫度低而濕潤的泥土的地區(qū)較適合呂麗珠的生長，她鐘情大陸型氣候，且不怕在收割期碰上惡劣的天氣。CABERNET FRANC 佛朗（C.F.）  主要味道特性：青草及紅莓子；鉛筆芯的氣味  佛朗是赤霞珠的遠(yuǎn)親，產(chǎn)自法國波爾多區(qū)的佛朗葡萄酒，氣味較芳香，酒體柔潤富有紅莓子.紅嘿醋栗味道。產(chǎn)自較北面產(chǎn)區(qū)的羅瓦爾區(qū)或意大利的東北部的往往會(huì)有青草的氣息。佛朗經(jīng)常被稱為富有鉛筆芯氣味的葡萄品種。 

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