化肥的有效組分在水中的溶解度通常是度量化肥有效性的標準。但化肥施入土壤后，其組分與土壤發生復雜的反應，有些化肥的組分在水中的溶解度不大，卻對作物有良好的效果，所以也可選用其他溶劑來度量化肥對作物的有效性。各國規定的溶劑種類和標準并不一致。多數氮肥和肥易溶于水，它們的有效性主要以其在水中的溶解度來度量，只有例外。由于不少磷肥組分在水中的溶解度很小，因此磷肥除用在水中的溶解度外，還用中性枸櫞酸銨、堿性枸櫞酸銨、2％枸櫞酸或溶液來評價其有效性。但是，所有這些度量化肥有效性的評價方法和標準，只不過是在實驗室里模擬作物根系土壤條件的相對方法，化肥對作物的真實有效性，還需要通過農業肥效試驗結果來確定。

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