太原紅酒專業批發世韻酒窖晚宴之葡萄酒飲用順序指南

雖然在大多數時候，喝酒無非就是白葡萄酒與紅葡萄酒之間的選擇，任何很多事情都在循序漸進的過程中出現。如果有一天，你去參加一個晚宴或者酒會的時候，你面對著玲瑯滿目的葡萄酒，應該如何最恰如其分的喝酒呢？

選擇葡萄酒的順序有很多，但無論如何，記住最基本的一條原則：就是由白到紅，由干到甜，酒精度由低到高。按這個原則，一般把年輕、便宜、易喝的酒放到最前面，循序漸進，最濃郁、最飽滿、年份較高的酒在后面。 這種排列可以讓味蕾有一個逐漸習慣的過程，因此每一瓶酒都有表現自己的機會。所以，這是在品酒會或西餐配酒上都遵循這樣的順序。

現在是完成家庭作業的時候了，假如明天你要籌備一個晚宴，這個晚宴包括餐前酒會，晚宴和after dinner drinks，你該如何打造一份有分量的酒單呢？餐前酒開瓶時“嘣”出的快樂， “咝咝”歡呼的泡沫，以及在喉中跳動的輕盈質感，決定了香檳是最經典的前奏選擇。但優質的香檳價格不菲，而且倒不了幾杯，因此，可以考慮價格更便宜的氣泡酒代替。而且，香檳和氣泡酒的低酒精度，和柔和口味也符合循序漸進的原則。如果這場晚宴女士較多，準備酒精度只有6度的意大利Moscato d’Asti甜白則是對不勝酒力女士更為輕柔的體貼。

雖然在電影里，我們常常看到很多老外習慣用Martini、Gin這類強烈的雞尾酒開幕，但個人覺得，中國人的體質對酒精通常比老外弱，這樣喝可能會使許多觀眾都要中途退場了。白葡萄酒是佐餐酒中的“百搭”晚宴中一個完整的晚宴，應該有前菜、正餐和甜品，所搭配的酒也應當遵循著由白到紅，酒精度由低喝到高的規則。前菜的作用大多是為了打開味蕾，讓你逐步進入狀態，所以在許多情況下，一款產自新世界，氣味芬芳的白葡萄酒會是比較安全的選擇。如果接下來的主菜剛好是一道肥厚多汁的紅肉，那么一款飽滿濃郁的年輕紅酒可能是它的最佳拍檔。這時候紅葡萄酒的強勁單寧會掩蓋掉先前白葡萄酒的清新，因此，把紅葡萄酒放在白葡萄酒之后是品酒時的基本順序之一。

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太原誠鑫世韻商貿有限公司是一家專業的酒類營銷公司，公司成立于2010年，總部位于山西省太原市親賢北街依景灣703。自成立以來在業界頗受好評，短短幾年就已成為山西省葡萄酒界的佼佼者。

世韻酒窖是其旗下以經營各類進口葡萄酒為主的專業紅酒酒窖，位于太原市小店區親賢北街依景灣九號商鋪。這里名酒薈萃，為您直供全世界知名葡萄酒產地的各類葡萄酒，無論世界著名酒莊如法國拉菲酒莊、瑪歌酒莊或是其他國家如智利白銀莊，澳洲奔富酒莊等優質產地知名酒莊不同級別的紅酒，從百十元的入門級別紅酒到上萬元的頂級紅酒應有盡有，皆由酒窖的專業高級品酒師親自品鑒挑選。除此之外，店內還配有恒溫恒濕專業儲酒柜及葡萄酒高級水晶杯等專業酒具，讓您全方位體驗葡萄酒的高貴和優雅。