土豆餅制作方法
做法一
1、土豆洗干凈，蒸熟后去皮切成土豆條，越細越好（看自己的手藝了）， 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鐘。香蔥切成蔥花。
2、平底鍋旺火（好是不沾鍋）燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃后小心翻 面，兩面煎黃后雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。 (上桌后可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯，但實際上什么都不沾更香。)
做法二
1、把土豆蒸熟后去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;
2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅
3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
做法三
1土豆洗凈去皮，切成細絲，放入清水中浸泡10分鐘后濾干。
2 將濾干水分的土豆絲放入一小盆內，加入適量的鹽、味精拌勻，腌片刻。
3 將腌過的土豆絲再次濾干水分，加入適量干生粉拌勻。
4 將拌勻的土豆絲分成一個個小餅。
5 平底鍋上火，放入少量的油，將小土豆餅放入鍋內煎制，兩面金黃后起鍋。

6 這樣土豆餅就煎好了，配上番茄醬即可。

北京富貴天一文化發展有限公司是一家專門致力于對傳統小吃進行挖掘、細化、提高、品牌化、標準化并推向全國加盟商的企業。公司自成立以來通過踏踏實實的工作形成了很完備的操作體系，具備高素質經營管理人員，專業的策劃團隊，完善的市場督導、服務體系。并下設直營店數家。 目前，通過一段時間的運作，“富貴魷魚”品牌已經覆蓋新疆、北京、沈陽、黑龍江、陜西、山西、甘肅、江蘇、山東、河南、河北、青海、西藏等全國大部分版圖，并且取得了全面的成功。公司秉著踏踏實實做事情的態度，從加盟商的角度考慮市場經營，從基礎工作中細化操作程序，提高項目的可復制性，做好服務工作，得到了廣大加盟商的好評，也成就了數十個家庭。 公司的董事長田國強先生是河北保定市的人大代表，同時擁有著河北白洋淀清水源頭度假村的他一直保持著淳樸，誠實，和氣的工作作風，目前兩個公司都很好的運轉，可謂花開并蒂。 2008年8月，奧運會在北京召開，奧運期間車輛限行，配送手續繁瑣，可能會給加盟商造成不便，公司領導研究后決定把公司遷至河北省會也是全國的重要交通物流樞紐——石家莊，并且更加完善了配送的網絡。 雖然經營的地址變了，但是不變的是我們做“富貴魷魚”的初衷，我們盡一切的努力結合團隊的才智把“富貴魷魚”以及公司后續的項目做大，做強，做的更具有生命力！時間，會檢驗一切，請拭目以待！ 2012年9月公司總部研發中心經過了長時間的市場調研，市場試驗，及顧客驗證，在富貴家族的經營項目中又增加了“甲乙餅丁土豆餅項目”！通過前期加盟店的信息反饋讓我們對土豆餅項目的前景充滿了信心，并開始在全國招商！同時總部研發中心強大的研發團隊為“甲乙餅丁土豆餅”項目提供了營養，美味的技術保障！獨特的味道也為“甲乙餅丁土豆餅”項目的前景鋪好了一條光明大道！ 感謝消費者您們給了我們最初的動力和一直以來的肯定，感謝所有的加盟商，是您們和公司一起并肩戰斗，把品牌做到了全國，感謝每一個給我們提出指導和批評意見的朋友，是您們讓我們能夠逐步的完善！ 總經理簡介： 畢業于河北經貿大學經濟學專業，在校期間就已經自己創業，自畢業前就效力于某知名集團負責北京市場整體運營，而后就職于恒基偉業并獲得公司上下的一致好評。 到北京發展后，就職于沖擊力集團，歷任渠道部經理、市場部經理、運營總監。 某家居連鎖賣場企業總經理。 某服裝賣場總經理，并成功操作該項目定位招商，打造了河北第一家外貿尾貨服裝廣場。 擅于項目整體策劃、運營、管理團隊。 多年的經歷他總結出：要想讓合作變得簡單和成功沒有捷徑，最好的辦法那就是將心比心！