稻米經(jīng)加工后也可像面包糠一樣作為油炸粉之用，而將一團(tuán)飯粒放進(jìn)冰箱后可拿來吸掉熱油中的油渣。除了食用方面的功能外，也對果物有催熟作用，將生果放在米缸中可以令其更快熟透。米對美容也有許多幫助，稻米糊就是一種保養(yǎng)品，而稻米磨成的粉末則可制成蜜粉，均對滋潤和護(hù)膚有美容功效。煮熟的米具有很大的黏性因此也曾被用作漿糊。