杏包仁是在杏脯內裹一顆杏仁，既有杏的酸甜，又有杏仁的清香。主產于新疆庫爾勒、阿克蘇等地，選用本地特產小白杏、大白杏為原料，經凈洗；去核、脫水、加壓、低溫制干、包裝等工序制成。原料杏呈黃白或格紅色，肉質柔軟， 酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，并具生津止渴，! u$ @) ]2 n( T* r7 d7 g. s- M
由于新疆南疆有晝夜溫差大，光熱資源豐富，遠離工業區等獨特的自然條件，使得南疆杏子具有果肉厚、核小、纖維少、含糖量高等優點而享譽海內外。產品除有杏子味外，還具色澤飽滿金黃，酸甜適口，營養豐富。既有杏的酸甜，又有杏仁的清香。 杏仁還有止咳、平喘、潤腸、通便之功效