經營領域

（1）蔬菜糧油配送

（2）學校食堂承包

（3）工廠食堂管理

（4）企業食堂承包

（5）員工飲食服務

（6）醫院飯堂承包

（7）機關食堂承包

廚房、餐具衛生管理

設為崗位責任制，實行定人、定（ding）位、定物、分工合作。

餐具使用后進行嚴格消毒，并必須按照以下程序操作：一刮、二沖、三浸泡、四清洗、五消毒、六保潔。

刮：用塑料鏟除餐具內的殘余物；

沖：用清水沖掉油污及雜物；

浸泡：用有消毒藥品的液泡15分鐘左右；

洗：用清水洗凈；

消毒放入消毒柜內充分消毒；

根據本部門廚師的技術水平和特長，提出崗位人員的安排和調動方面的建議。

負責廚房菜單的制定，并負責成本控制，根據本部門成本標準制定生產任務，嚴格控制進貨、采購計劃和要求，并填寫和簽署采購單。

負責與駐廠負責飯堂工作人員溝通，認真了解廠方員工對飯堂膳食和衛生服務的意見，正確處理各種不可避免的事件，發現嚴重問題時應向上級匯報。

	佛山市鮮到鮮得餐飲管理有限公司，是一家從事工廠；事業單位；學校；醫院；酒樓等飯堂配送,飯堂承包的公司。配送范圍包括：蔬菜 鮮肉 冷凍食品 水果 糧油 干貨 調味品。公司以安全、衛生、優質、實惠為經營宗旨。我公司在清遠連州與多家大型農產品種植基地建立了長期合作關系，保證提供新鮮蔬菜 瓜果。 


	



	蔬菜：我們的蔬菜來源于大型蔬菜基地或市政府設有無公害檢疫人員嚴格檢測的規范市場采購，絕不允許在一般農貿市場隨便采購。 


	 肉類：豬肉 牛肉 羊肉全部由佛山市肉聯廠供應，經市衛生部門嚴格有效檢疫，保證衛生 安全。冷凍食品等有大型國企業中糧集團等提供，讓客戶放心食用。 


	 糧油：大米 食用油 食用鹽 醬油等，全部食品必須在政府部門嚴格管理注冊的廠家直接批發，絕不會為降低成本而通過五花八門的途徑進入。 


	 我們通過（集中采購）從而降低采購成本，做到比同行更加價低 優質 安全。每天送到客戶手上的蔬菜 肉類都附有經過QC檢疫合格證明，免除客戶后顧之憂，選擇鮮到鮮得使您和您的企業在進貨，配送方面無后顧之憂，能全身投入到工作中去，愿我們能攜手合作，共同進步！