雙室真空油炸機是“旭眾” 公司較新研發的*三代真空油炸設備，也是目前**新型、節能、安全、環保的真空油炸設備；電話：  丁經理
型   號?ZK -500 C低溫真空油炸脫油機
規格(mm)?φ 500
料筐尺寸(mm)?φ400*240
料筐數量?2
工作真空度(Mpa)?-0.09~ -0.098
工作溫度（℃）?80~120
真空泵功率(kw)?4
加熱方式?電
投料(kg/次)?10-15
外型尺寸(mm)?1500*1000*2500

一、雙室真空油炸機特點：
●雙室采用上下兩個罐，脫油時確保**無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。
●自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。
●該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
二、雙室真空油炸食品的優點：
●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
北京旭眾供應大型全自動真空油炸機
二、雙室真空油炸食品的優點：
●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
三、工藝特點：
●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。
●真空油炸脫油有**果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉類等。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的
●含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。
●在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。

自成立以來，始終追隨世界**水平，不斷創新，追求**。在新老客戶的支持和關照下，我的產品**全國市場。產品已廣泛應用于冷凍調理食品加工、農副產品加工、畜牧產品加工、漁產品加工、食品輸送系統等行業，并贏得了廣大用戶的贊譽和信賴。
　　優秀的人才：
　　擁有一批優秀的食品機械的設計人才，他們在長期實踐中精通了食品行業的**技術，成熟中求創新，使得我們的產品處于不敗；他們是**高等級產品質量的關鍵因素。
　　齊全的產品：
　　我專業設計、生產食品加工機械、各類生產線等配件。
　　多年來，我們長期致力于研制和開發，不斷的改進和創新企業的產品。現有產品包括：包子機，饅頭機，包心魚丸機、包陷肉丸機、油壓打漿機、斬拌機、油炸機、真空油炸機、水油混合油炸機、和面機、包餡湯圓機、餃子機、切菜機、饅頭機、魚糜設備、刨肉機、絞肉機、切丁機、切片機等系列設備。
　　良好的信譽：
　　“信譽”作為中國企業走向世界的準入證，是市場經濟的血管和命脈。一直以來，“信譽”代表了我的市場名譽，得到了廣大客戶的認可。
　　嚴密的質量體系：
　　我產品根據“*人民共和國機械行業標準”制造，始終按照合理物流五要素（即： 1.自動化。2.安全。3.*。4.低成本。5.無污染）精心設計較適合用戶的產品。在嚴把質量關的同時，產品的關鍵部件都選自國內外優秀企業。我們的經驗證明，只有不斷的提高產品的質量，才能使客戶從中獲益,而客戶的成功較終也就是我們的成功。
　　完善的售后服務：
　　優質的售后服務源于企業，我始終以“品質為本，服務至上”作為企業宗旨。只要您訂購了我的產品，無論你身處何方，我們都會及時派出專業的技術人員為你服務，你的滿意是我們的承諾！完善的售后服務是我們永遠的追求，能與您合作是我們較大的心愿，也是您較佳的選擇。
愿誠交天下朋友，與各路英豪攜手共進、共謀發展大略。