使用電磁爐發生危險的可能性是微乎其微的，使用的時候我們一定要多加注意。 電磁爐再“上崗”必須清洗檢查電磁爐上崗前必須清洗干凈。清洗的過程中不能把電磁爐放入水中清洗或是用水直接沖洗，更不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體，也不能用金屬刷、砂布等較硬的工具擦拭爐面上的油跡污垢，最好用擰干的抹布擦拭爐面。如果表面有油污，可用抹布沾上洗潔精或牙膏來擦。 清洗完畢后，還要檢查電磁爐的電源，檢查的重點是看電線是否有破損或被老鼠或者家里寵物咬過痕跡，如有破損，應及時維修或更換，切忌帶病上崗！冬季，許多家庭都喜歡涮肉、吃火鍋，火鍋電磁爐使用起來比較方便，越來越多的人喜歡用電磁爐來代替火鍋，這個季節使用的頻率也比較高。如果之前一直閑置著，在重新啟用的時候一定要記得清洗和檢查，在使用過程中一定要按照操作說明使用，切忌違規操作。

實木材料的餐飲家私其最大利益在于渾然天成的木紋，與多改動的天然色彩。因為實木是不斷呼吸的有機體，建議放置在溫濕度合宜的環境里，一同須防止飲料、化學藥劑或過熱的物體放置在表面，防止損害木質表面的天然色澤。假如美耐板質料，當污垢較多時，建議運用稀釋過的中性清洗劑佐以溫水先擦拭一次，再以清水擦試，記得以柔軟的干布擦去殘離水漬，待徹底擦凈后，再運用維護蠟磨亮，就算功德圓滿了，唯有重視平常的清洗與維護，才能使木家私歷久彌新。

大理石材料的餐飲家私簡單染污，清洗時應少用水，守時以微濕帶有溫文洗滌劑的布擦拭，然后用清洗的軟布抹干和擦亮。磨損嚴重的大理石家私難以處理，可用鋼絲絨擦拭，然后用電動磨光機磨光，使它康復光澤。或用液態擦拭劑細心擦拭，可用檸檬汁或醋清洗污痕，但檸檬停留在上面的時間最好不超越2分鐘，必要時可重復操作，然后清洗并弄干。  

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