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洗碗機適用范圍：
商用超聲波洗碗機，以其功耗小、節水、省時、結構簡單、高效率、壽命長、維修保養方便等優點受到了賓館、飯店、學校、機關廠礦食堂、餐具清洗行業的用戶的一致好評。
洗碗機工作原理？
自動洗碗機通過高溫高壓水流對餐具表面進行360°機械沖刷，以及洗滌劑對餐具表面油污和食物殘渣的分解，加之熱水對食物殘渣的浸泡澎化，使得油污和殘渣迅速分解與脫落，并達到清潔與除菌的雙重效果。對于揭蓋式洗碗機，一個洗滌程序分為兩個階段：主洗和噴淋主洗的目的是清除餐具表面的油污，循環水反復噴射，水溫在55℃左右；噴淋的目的是高溫凈水沖洗餐具表面殘留油污和清潔劑，同時也有加速碗碟干燥的作用。凈水，水溫在85℃左右。
洗碗機工作流程
1：刮渣：清潔餐具表面的食物殘渣。
2：預洗：將餐具放置洗碗池，用含有清潔劑的溫水浸泡、沖洗。
3：洗消：將餐具裝框，推進洗碗機清潔和消毒。
4：干燥：清洗后的碗碟表面會形成一層水膜，一般30秒左右，餐具會自然干燥。
5：儲存：將洗消后的餐具放入碗柜備用。
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