一、品種選擇

　　宜選用天使系列，主要有黃天使、紫龍、橙天使3個品種。天使系列品種在國外屬主栽品種，也是我們栽培推廣中表現較好的品種。

　　二、栽培時期

　　根據保護設施不同，可分為早春大棚栽培和秋延后越冬溫室栽培。早春大棚栽培，一般在10月中旬育苗，12月中旬定植，3月上中旬開始采收。持續到7月下旬；秋延后越冬溫室栽培，一般在8月中旬育苗 ，10月中旬定植，1月中旬進入采收階段，可持續到7月中旬。

　　三、育苗技術

　　大棚、日光溫室栽培，一般采用育苗盤溫室播種育苗，也可采用溫室內育苗畦播種育苗。

　浸種催芽。將種子放入55溫水中，不斷攪拌，在10分鐘內使水溫降至30，撈出后用0.1％的高錳酸鉀溶液泡10分鐘 ，然后用清水洗凈，浸泡4~5小時，用紗布包好，放在25～ 28下催芽，4～5天后種子露白即可播種。也可用10％磷酸三鈉溶液浸種15分鐘，起到鈍化病毒作用。

　營養土配置。 一般采用6份不帶菌大田土加4份充分腐熟的圈肥配成混合土，然后按每立方米混合土加1千克過磷酸鈣、50克卡希諾微生物菌肥、80克多菌靈， 60克敵百蟲，充分混勻，蓋膜悶制10～15天，裝入育苗盤或鋪于畦內，澆透底水，以備播種。

　　播種、分苗。將催芽的種子播于育苗盤中或畦內，覆土1厘米厚，蓋上地膜，保溫保濕。當種子有70％出土后，揭除地膜。幼苗長至2~3片真葉時，便可分苗。將幼苗分入8厘米×l0厘米裝有配置營養土的營養缽中，l缽1株。

　　溫濕度管理。出苗前地溫須控制在20左右，白天氣溫控制在28 ~30，夜間18～20。當幼苗出齊、子葉平展后，為防止幼苗徒長，適當降低氣溫，白天控制在25～27，夜間17～18，保證子葉肥大、綠色、葉柄長短適中、生長健壯。分苗前3~4天，加強通風，白天溫度控制在25 左右，夜溫15左右。可對幼苗進行低溫鍛煉，以利分苗后的緩苗，分苗后 1周內，地溫控制在18～20，白天氣溫控制在25~30，約1周后，幼苗新葉生長，適當通風降溫，以防幼苗徒長。苗期濕度控制，分苗前宜干不宜濕；分苗后，新葉開始生長，床土水分蒸發快，土壤稍干，適當澆水。

四、栽培方法

　　1．整地、施肥、做畦。每畝基施卡希諾智能微生物菌肥（一袋10公斤），復合肥20千克，耙碎、整平，畦寬1.2米，畦高15厘米，雙行定植，行距80厘米。

　　2．定植及定植密度。幼苗長至4~5片真葉，地溫15以上，選晴好天氣進行定植。定植時，及時澆定植水。定植密度根據定植時間和栽培期的長短不同而異。早春大棚每畝定植密度為2300株，秋延后越冬溫室栽培，畝定植密度為1900株。
　　五、栽后管理

　　1．溫濕度管理。彩色甜椒同其他辣椒相比，對極端氣溫和濕度反應更加敏感，應重點抓好以下二個方面的管理。

　　定植初期：為加速緩苗，定植后5~6天，沖施卡希諾智能肥生根型每畝一壺（5公斤）內含智能生根因子，生根壯苗防死棵，為根莖葉的生長提供全面營養，加速緩苗、提苗，不燒根，促進根系生長發達，促進枝蔓生長，使作物葉片肥綠，植株健壯配合卡希諾茄椒專用的葉面肥（一盒兌水15公斤）以促進莖蔓的伸氮素可為根莖葉的形成提供營養，使葉色油綠、幼苗健壯，應保持較高的溫濕度。白天28～30，夜間不低于25，濕度為70～80％。

緩苗后至開花結果期：辣椒根系發達，生長勢強，緩苗后的溫、濕度管理非常關鍵，如果管理不當，溫度過高，濕度過大，會引起植株徒長，導致落花落果，形成“空秧”，全株不結1個果。白天氣溫20~25，夜晚18~21，土壤溫度20左右，濕度50％～60%為宜，開花期辣椒進入開花結果期后，對氮磷鉀肥料的需求量增大，這時要注重沖肥來滿足辣椒的需求，建議使用卡希諾智能肥高磷型水溶肥1袋加平衡的沖施肥一壺/畝地，滴灌，沖施即可。葉面噴施建議使用卡希諾智能肥茄椒專用葉面肥1盒+糖醇硼兌水30斤噴施1畝地，配合使用效果更佳，可提前開花、促花保花，提高座。

　1.水肥管理。土壤濕度宜控制在80％左右，最好使用滴灌系統，沒有滴灌條件的，生長前期可用塑料水管定期定量逐棵灌澆。
　　調整植株和果實質量管理。彩色甜椒生長健壯，單果較大， 為確保果實質量和產量，需對植株進行調整。
　　一般采取雙桿整枝，支架栽培。每株保留2個生長健壯的側枝，及早摘除其他側枝 ，并根據植株情況摘去一些葉片，以利通風透光，每個側枝最好保持垂直向上生長。支架最好采用吊蔓繩進行纏繞吊枝，整枝和纏繞工作一般每周進行1次。無吊蔓設施，可采用1.5米左右竹竿做支架，門椒開花后及時摘除，以利兩側枝健壯生長，提高整個生育期內側枝產量。

辣椒進入盛果期：進入盛果期后，辣椒營養需求及其旺盛，建議使用卡希諾智能肥高鉀水溶肥1袋+高鉀沖施肥1壺，滴灌或沖施一畝地即可。葉面噴施建議使用卡希諾智能肥茄椒專用葉面肥1盒+糖醇鈣一瓶蓋兌水30斤噴施1畝地，配合使用效果更佳，充足的鉀素能促進糖分在植株的合成和積累、轉運，防止果實畸形果， 迅速膨大果實，增加單果重，提高果實品質，提高產量。

辣椒果實質量管理尤為重要，一般每側枝第1次坐果數目不超過3個，畸形果應及早摘除，以免浪費養分，影響其他果實生長發育。果實采收一般間隔4~5天，采收時間以早上為宜。采收后的果實要注意避免被陽光照射，最好貯存在15~16的環境條件下。

　　六、病蟲害的防治。及時清除病、老、黃葉，增加通風透光，減少病害發生。蚜蟲可采用黃板誘殺；定植后，用75％百菌清600倍，64％殺毒礬500~800倍，植病靈500倍液交替使用，每隔7～10天噴1次，以防止病害發生。

以色列卡希諾智能肥料有限公司，致力于滴灌技術和智能肥料的研發生產，是以色列最大的智能特種肥料研發生產企業，于1958年由以色列農科院與卡希諾（Casnoo）自然科學研究中心共同組建，距今已有60年歷史，以色列卡希諾專注智能滴灌技術，此技術給農業生產賦予了新概念，根據氣象條件、土壤含水量、農作物需水量等參數，利用塑料管道灌水系統密封輸水，適時適量緩慢均勻地把含有肥、藥的水送到植物根系或噴灑在莖葉上。應用該智能滴灌技術比大畦灌水節水90%，節能50%，平均增產30%以上。
內含生命肽益生菌，動植物吸收蛋白質的主要途徑，是以肽的形式吸收的。肽在體內合成中的合成概率較氨基酸高26％。因為氨基酸只有20種，功能固定，屈指可數，而以氨基酸為基料合成的肽，可達成千上萬種，其功能具有多樣性。雖然，是從養料中吸收的蛋白質、氨基酸已不缺乏，但動植物體中的肽卻很缺乏。因為肽的缺乏，使得動植物出現多種常見病。因此，必須從外源獲取肽，以維護健康。從天然動、植物蛋白質中利用現代生物工程技術分離、提取肽，是中科肽營養學的核心，也稱之為肽營養療法。
卡希諾（Casnoo）公司在全球165個國家和地區設有分公司、全資子公司和股份公司，產品暢銷全世界。其智能肥料和滴灌項目總投資68億美元，占地面積50000余畝，公司專注研發生產，是世界上唯一一個將稀有的生物菌種用于智能肥料生產的現代化大型集團企業，被歐盟和以色列政府譽為歐洲植物營養之父。