“谷物”涵蓋的范圍較廣，包括大米、小麥、小米、大豆等及其它雜糧。谷類包括大米、小麥、小米、大豆等，主要是植物種子和果實。是許多亞洲人民的傳統(tǒng)主食。

谷類，不單單指禾本科植物的種子，確切一點，在我國可大體分為三類：①禾谷類：包括稻類（秈稻、粳稻、糥稻）、麥類（小麥、大麥、燕麥、黑麥）、玉米、高粱、粟、黍、黃米、蕎麥等；②豆菽（shū）類：包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、紅小豆、蕓豆等；③薯類：包括甘薯也稱紅薯或白薯、馬鈴薯、山藥、芋、木薯等。

盱眙鐵佛啟明谷物種植家庭農(nóng)場，辦公室地址位于周總理的故鄉(xiāng)淮安，淮安 盱眙縣鐵佛鎮(zhèn)鄧圩村蔡圩組，我單位主要提供谷物種植、龍蝦養(yǎng)殖及銷售。

龍蝦養(yǎng)殖是指以盈利為目的養(yǎng)殖龍蝦，在養(yǎng)殖水域設置蝦棲息場所，如安設瓦礫、磚頭、石塊、網(wǎng)片 [1]  、舊輪胎、草龍等作蝦巢，供蝦隱蔽棲息和防御敵害。

池塘要有良好的進、排水設施。池塘建成水面積寬4米圍水堤寬3米溝狀池塘。龍蝦是一夫一妻制，他們挖洞深1-1.5米。整個池塘四周要用竹片、網(wǎng)紗等圍起高50厘米的防逃墻。