盤錦的稻田土含有硫酸鹽和氯化物，是典型的鹽堿池。獨特的鹽堿土質(zhì)、無污染的生態(tài)環(huán)境以及使用農(nóng)家肥為主的生態(tài)模式，使稻米富含鐵、鋅、鈣等多種有益于人體的微量元素，同時根據(jù)稻養(yǎng)蟹、蟹養(yǎng)稻，蟹稻共生的理論，吧原有矛盾的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合起來，互惠互利，形成了良好的循環(huán)系統(tǒng)。由于螃蟹對農(nóng)藥、化肥的排斥原因，整個水稻生長期不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥，有效地減少了稻田污染，所以該生態(tài)條件下生產(chǎn)的大米，才是真正蟹田大米，是真正的健康大米。

 遼河三角洲地處遼河、大遼河入海口交匯處。域內(nèi)的雙臺河口（即遼河口）國家級保護區(qū)是全國最大的濕地自然保護區(qū)，期獨特的地理環(huán)境，孕育了美麗宜人的濕地風(fēng)光。這里有綿延數(shù)百平方公里、面積居世界第一的蘆葦蕩，有一望無際的天下奇觀紅海灘，有被譽為濕地之神的珍稀鳥類丹頂鶴、瀕危物種黑嘴鷗等二百余種候鳥---始終如一的自然原始風(fēng)貌，維系著生態(tài)平衡，使盤錦獲得了“國家級生態(tài)示范區(qū)”的美譽。盤錦地處遼河三角州的中心地帶，是退海沖積平原。這里獨特的土壤條件、不易滲透的地表水層和溫和的光照、較長的生長期，造就了盤錦大米獨具特色的品質(zhì)屬性。
                盤錦的稻田土含有硫酸鹽和氯化物，是典型的鹽堿池。這里生長的水稻支鏈淀粉含量多，大米膠稠度高。在淀粉糊化（大米蒸煮）過程中，淀粉粘度增高，米飯口感柔軟，不夾生，不回生。還因為土壤中氯離子海量高，大米在蒸煮的過程中米粒表面會形成油狀薄膜，所以米飯外觀更亮，口感更滑膩清香。因此具有“米中之冠”的美譽。這里生產(chǎn)的大米具有生態(tài)特色，米質(zhì)純凈、天然清香，是大自然饋贈給人類的佳品。