當所有的晨光爭先恐后沖破云層，大地灑下一片金輝，金城也完全蘇醒過來，此刻較熱鬧的地方要數牛肉面館了，很多蘭州人的一天就是從這一碗牛肉面開始。坐著的，蹲著的，每天在車水馬龍的馬路沿子上演，樂此不疲也無比和諧，仿佛只有牛肉面的味道才能開始精彩的一天。
蘭州牛肉面在蘭州俗稱“牛肉面”、“牛大碗”、“牛大”，是蘭州較具特色的大眾化經濟小吃。蘭州人熱愛牛肉面，不少人早起不是為了晨練，竟是為了吃碗頭鍋面，這曾讓我驚訝了很久。而且早餐吃一“大碗”面全國除了蘭州少有。
俗話說：“一方水土養一方人”。蘭州的水土養育了蘭州的兒女，蘭州的牛肉面是蘭州的象征，是蘭州的精品，是蘭州人的較愛。牛肉面的特點是一清、二白、三紅、四綠。一清是指牛肉面的湯清，做的好點的牛肉面湯是煮過肉的湯，湯雖然清但是味道好；二白是指牛肉面里的蘿卜和面條白；三紅是指牛肉面的辣椒紅；四綠呢，指的是牛肉面里的香菜和蒜苗。牛肉面的種類很多，有：毛細、一細、二細、三細、韭葉、大寬、二柱子、蕎麥楞子等。
民以食為天，食以面為先,蘭州每天都在上演著吃牛肉面的場景。秋季益滋養補身，思泊湖牛肉面營養味美。蘭州牛肉面制作簡單，出餐率高，讓你輕松可能賺。
爆米花和電影相愛，燒烤和夏天相遇，蘭州牛肉面是歷史的禮物，思泊湖使美食傳承。人們都愛美食，也許不僅僅是愛美食，更喜愛賺錢享受美食一同產生的--美妙滿足感。

蘭州思泊湖餐飲管理有限公司起源于金城蘭州，博取牛肉面百家之長，汲取現代餐飲新科技，歷經多年的精心調制和創新，迅速發展壯大，并形成了自己*特的湯料調制配方，在**傳統牛肉面優質的基礎上，推出了思泊湖麻辣牛肉面、蔬菜營養牛肉面、思泊湖炒面、思泊湖干拌、思泊湖特色小菜、思泊湖秘制鹵牛肉、思泊湖鹵雞蛋系列品種，使之較加適應人體營養平衡和健康需求，以全新的餐飲模式走向行業的**。
蘭州思泊湖餐飲管理有限公司在與時俱進的路上不忘初心，堅持蘭州拉面的原始特色：“一清二白三紅四綠五黃”； 具備牛肉爛軟、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌、滑利爽口、湯汁營養、諸味和諧、香味撲鼻等特點。
我公司以傳承古今特色美食，發揚中國飲食文化為己任，深度挖掘在民間流傳的特色飲食，經過學習，改進與完善，創造出一整套的項目開發體系、市場營銷體系和單店營運體系，吸引大批行業內的餐飲*、名家和市場營銷推廣精英。
我們相信傳統與時尚的結合能夠勾起不同的感覺，讓美味與健康來滿足消費者的需求。讓這樣一個具備餐飲特色的美食能夠得到更多的關注，在發展中展現出品牌特色。