酒店廚房設備需要保持距離：有些酒店廚房工程需要錯開布局，拉開距離。這就需要把廚房設備分開擺放，如生制熟制設備要分開；需開門的設備要預留開啟空間；冰柜、保險工作臺等制冷設備不能緊貼灶臺側面放置；水池不能緊貼面案，以免受潮發霉等。

廚房設備技術發展經歷了由建立初期的不銹鋼廚房用具工程配套，到目前覆蓋電加熱、保溫、展示、燃氣及不銹鋼用具等眾多產品系列：客戶類型涵蓋快餐連鎖、專業特色餐廳、企事業食堂、船舶餐廳、列車廚房、醫院等眾多領域。技術含量由低到高，單到復雜，由一般廚房設備到各種專用快餐、西餐、中餐及展示設備，實現了自主創新、研發；擁有多項自主知識產權的多種專業烹飪用產品。廚具

飯店廚房設備符合衛生的要求，應使用耐用、容易清潔的材料制成，所有轉動部件和刀鋒應有防護罩保護并便于拆卸清洗，酒店廚具廠家，設備的工作臺、工作柜的門也應便于清洗拆卸，設備表面要求光滑、抗腐蝕、性能穩定、無吸收性等。廚房設備日常保養事項：每天使用完畢請立即關閉排煙設備電源；然后用干凈的濕抹布將防爆燈、UV燈擦干凈；按照說明書說明，將控制箱內的污水放完，餐廳廚具價格，并清洗干凈運水箱和過濾器；檢查控制箱內有無化油劑，酒店廚具價錢，如果化油劑少，就需要加滿。

廚房設備安裝

? ?1.廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行。

? ?2.廚具的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調整腳）水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

? ?3.安全重要，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。

? ?4.驗收時，檢查抽屜與門板間的空隙，門板封邊轉角接封是否平整密實。關門時，兩扇門板側線平行，合肥廚具，門板和門框之間不縫隙，側板有整排排孔，擱板可任意調整高度。廚具

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合肥美特爾不銹鋼制品有限公司是一家從事設計、生產、安裝、銷售、維修各種酒店、賓館、學校及企業單位的不銹鋼廚房設備、排油煙和送鮮風系統工程設備、生鮮設備、冷凍設備、西餐設備及各種不銹鋼制品工程的專業化公司。多年來公司堅持“質量為先、信譽為重”的服務宗旨。秉承:以人為本、科技創新、質量求精、信譽取勝的經營理念,深受業內和客戶的肯定,與各餐飲集團建立密切的戰略合作關系,得到了廣大客戶的好評和贊譽。主要經營產產品為：各種不銹鋼爐灶、蒸飯柜、不銹鋼調理設備、商用制冷設備、消毒柜、開水器、食品機械、西餐設備、環保通風、油煙凈化設備、快餐桌椅等。同時還代理國外眾多品牌產品，以滿足廣大客戶更多的選擇需求。