中醫認為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護心血管功效，與熟普茶結合后，其保健功效自然兼有兩者的好處：具有健脾養胃、化痰止咳、降脂減肥、美容養顏、抗衰老等各種作用。 小青柑揮發油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，青皮里的油酮類物質雖不能被人體吸收，但可以起到擴張上呼吸道的作用，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。 1.抑制腫瘤，癌細胞增生 小青柑屬于茶枝柑的未成熟果實，表皮含有多甲氧基黃酮，能抗腫瘤細胞增殖，如骨髓癌細胞，淋巴癌細胞，卵巢癌細胞，前列腺癌細胞及扁平癌細胞有抑制增殖的作用，這類黃酮通過改變癌細胞的細胞膜和酶以及信號傳導機制干擾其DNA復制，蛋白質合成而起作用。 2.緩解支氣管炎和支氣管哮喘 大麥芽堿也是小青柑含有的另一成分，能夠松弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、升血壓和興奮中樞之效，可用于緩解支氣管炎和支氣管哮喘。 3.醒腦提神,美白肌膚 小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌，還可以使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚、清熱解火、滋陰養顏，對女性朋友作用明顯；同時還有減少疲勞的功效，而且沖泡方便，日常工作用隨手一泡就能緩解長時間連續工作的疲憊感。 4、健齒護齒，清潔口腔。 小青柑，是全發酵茶葉，含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。今年全國天氣普遍高溫，上班的時候，火氣比較大，口氣也比較重，適當喝些小青甘，可以達到口腔的效果，比吃口香糖好很多。 5.醒酒解酒 醫學證明小青柑茶，富含茶多酚，可以促進乙醇代謝，使乙醇代謝能正常順利進行。喝小青柑茶，能增加血管收縮功能，促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。喝小青甘，還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。 6.緩解支氣管炎和支氣管哮喘 大麥芽堿也是小青柑含有的另一成分，能夠松弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、升血壓和興奮中樞之效，可用 7.促進新陳代謝 川陳皮素有抗血細胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用，是碳水化合物代謝促進劑，而小青柑果皮中便含有川陳皮素。 8.降脂減肥 國外研究發現辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林常用為減肥yao物中的有效成分，辛弗林是枳實提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此種成分。同時也是降脂減肥的好幫手，茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。 9.改善記憶障礙 適用于良性記憶障礙，可顯著改善AD患者認知功能、行為和心境障礙。對癡呆患者和腦器質性病引起的記憶障礙亦有改善作用。 10.促進新陳代謝 川陳皮素有抗血細胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用，是碳水化合物代謝促進劑，而小青柑果皮中便含有川陳皮素。 不適人群： 1、胃病發作的人：茶中含有較多的咖啡因，對于胃酸過多，或胃潰瘍的人來說，胃病發作時喝茶會沖淡胃液，不利于消化，并且容易引起胃酸食管反流，甚至加重潰瘍病情。所以，此時，就算有再大的茶癮，也千萬忍住。 即使是輕度腸胃不好、胃虛或寒涼時，早上也要忌空腹飲茶，以免影響腸胃功能，妨礙維他命B2和鐵質的吸引，引致胃痛;亦會增加腎機能的負荷，應先吃小點心再飲。 2、有痛風的人：痛風是一種折磨人于無形的病癥，發作起來腳疼到睡不著，而別人也根本無法理解這樣的痛苦。痛風患者不能接觸嘌呤、鞣酸、過油膩、海鮮等食物，而茶葉中正好含有一定含量的鞣酸物質，此時喝茶只會加重病情，尤其是濃茶或者侵泡時間較長的茶。

柑普茶根據柑皮的不同，又分為青柑普洱與紅柑普洱。根據成長程度的不同，青柑還可以細分為青柑仔（小青柑），青柑；紅柑還可以細分為二紅柑，大紅柑。四種柑皮最具有代表性的就是初生狀態的小青柑和完全成熟的大紅柑，下面以小青柑和大紅柑為例，為茶友講解，青柑和紅柑的差異。

小青柑的出現不僅給人耳目一新之感，而且在對人體的健康輔助上尤為出色。其果皮中富含揮發油(檸檬烯)、果酸(柑橘酸)、黃酮類等物質，這些物質具有較高的藥用價值，恰當飲用后，能夠改善身體出現的慢性咽炎、感冒鼻塞、肝氣郁結、消化不良等癥狀。而其中最出色的三個功效包括：

1、疏肝破氣，潤肺生津，改善慢性咽炎。

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從價格論之，鐵罐便宜，較適宜家庭存茶。在挑選鐵罐時，需注意其密封性是否較佳；同時罐中不可有異味，若是有輕微味道，可將廢棄茶葉放入鐵罐中，兩三天后罐中沒有異味時將茶葉取出，即可保存小青柑。

選擇密封性較好的鐵罐裝小青柑茶品，既可以保證小青柑最本質的香氣不外露，也保證了其他茶品的“安全”。

在這方面，南茗佳人目前正在預售中的小青柑茶品，就這一儲存問題做了人性化的包裝設計——以密封性較好的鐵罐分裝，在沖泡時拿取方便，取出后將鐵罐蓋嚴放置在離地、干凈、無異味且干燥的地方。就可以很好地保存小青柑。

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