剝皮機的優勢：

采用旋轉式無序削皮原理，脫皮時間20-40秒，材質為不銹鋼制作，脫皮率高，成品率60-65%左右，手工去皮成品率65-70%左右（脫皮率98%以上，），照明用單向220V電壓，功率0.15KW電機。利用大功率空壓機氣流的力度強力脫皮，剝皮率和大蒜質量跟購買的空壓機有直接關系，使用380V電壓，需要5.5或7.5KW的空壓機配合使用，每小時耗電10度左右，脫皮率90-98%左右。碰傷率控制在5-8%之間。

機器的清洗與保養

1、每班機器使用后，應及時清理。（主要清理料送臺）

2、送料臺以及成型結構在拆裝清洗時，應嚴禁使用硬物砸，食堂切菜機，打撬等不良操作。

3、每班操作時都應檢查滑道內是否缺油，以及切刀螺絲是否松動。

4、刀具不用時應用磨光棒磨光，再用磨刀石磨鋒利后，用溫水及清潔劑洗凈后平放好，已備次日使用。

奧澤食品機械（武漢）有限公司是以中心廚房設計，中心廚房設備等業務為主的公司。為餐飲連鎖、中心廚房、食品廠、高校、事業單位等集成服務。

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必須保持在穩定的380V商業供電環境進行使用，并且因為功率較大，某些供應大企業使用的功率甚至**過2KW，所以使用的電路線路必須安全牢靠，能安全支持機器正常運行。

必須有正常水源供應及排放的管道，機器在工作時需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定時的沖洗，**工作環境的衛生。

湖南食堂切菜機-奧澤食品機械(在線咨詢)由奧澤食品機械（武漢）有限公司提供。奧澤食品機械（武漢）有限公司（）擁有很好的服務與產品，不斷地受到新老用戶及業內人士的肯定和信任。我們公司是全網商盟認證會員，點擊頁面的商盟客服圖標，可以直接與我們客服人員對話，愿我們今后的合作愉快！

奧澤食品機械（武漢）有限公司是以中心廚房設計，中心廚房設備等業務為主的公司。為餐飲連鎖、中心廚房、食品廠、高校、事業單位等集成服務。奧澤食品機械（武漢）有限公司總部坐落在美麗的江城武漢市漢口北，上海、廣州、武漢、長沙、西安、鄭州、成都、山東、沈陽、南昌、杭州等設有分公司，80多處售后服務站、連鎖，售后聯保。主要承接中心廚房/食品廠整體項目：系統解決方案，提供整體設計，全套設備供應，食品工藝研發，裝修選材施工。包括中心廚房、食品廠設計、規劃、咨詢、食品工藝指導、運營管理、食品定制研發等業務。