阿斯巴甜應用范圍：

碳酸飲料、酸奶、清新薄荷糖、餐桌食品、成品、果汁飲料、酸奶飲料、糖果、蜜餞、果醬、餡料、維生素片、茶飲料、牛奶、果凍、冰激凌、鈣片、固體飲料、豆奶、涼果、巧克力、口服液、果味奶、咖啡、口香糖、糕餅、化妝品、酒精飲料、奶昔、即溶麥片等。

阿斯巴甜的性狀：

阿斯巴甜為白色結晶性粉末，無臭，有強烈甜味；甜度約為蔗糖的200倍，甜味閥值為0.001-0.007，其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無苦味或金屬味。0.8水溶液的pH值為4.5～6。長時間加熱或高溫可致破壞。在水溶液中不穩定，易解析而失去甜味，低溫時和pH值3～5時較穩定。雙熔點約190℃和245℃。微溶于水（約1）和（0.26mg/100ml）。

阿斯巴甜來源：

阿斯巴甜(Aspartame)是在1965年由科學家James Schlatter在研究蛋白質時發現的。經過16年，100多次的科學研究及驗證后，至今成功在**100多個國家6000多種產品中使用。

由于阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍，在應用中僅需要少量就可以達到所希望的甜度，所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖，除可降低熱量并不會造成齒病外，還有助降增加效益。阿斯巴甜是一種新型的 基酸類高甜度甜味劑，是由L-天冬 酸和L- 丙 酸組成的二肽化合物。而沒有其他人造甜味劑的苦味，化學味或金屬味。阿斯巴甜能增進水果的風味降低咖啡的苦味，能較好地降低熱量，而且不會造成牙齒齲壞，具有與蛋白質相類似的代謝作用。阿斯巴甜具有風味好、甜度高、熱值低、放心可靠等特點，可廣泛應用于碳酸飲料、帶果肉飲料、果醬、果味粉、速溶咖啡、冷凍奶制品、膠凍軟糖、口香糖、蜜餞、色拉調味劑的制作。

曲阜魯豫食品添加劑有限公司是一家專業從事食品添加劑生產和銷售的綜合性企業,公司品種包含各種甜味劑和香精香料等，公司主要銷售甜菊糖苷、阿斯巴甜、三氯蔗糖、紐甜、 安賽蜜、乙基麥芽、5’-呈味核苷酸二、 木糖醇，香蘭素和微晶纖維素等綠色環保型產品。公司經過近幾年的創新發展，產品**全國各地，并**歐美、日韓、東南亞等80多個國家和地區。公司成立至今，我們始終堅持“誠信服務，質量為本”的經營理念，以*的產品質量、優惠的產品價格以及真誠的銷售服務來贏得廣大客戶的支持與信賴，公司一貫奉行“質量*一、服務*一”的宗旨，在新的世紀里，愿與新老用戶攜手并進，為人類的健康全力奉獻。

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