1、分子式：C3H5O2Na
　　2、分子量：96.06
　　3、性能：透明顆粒或結晶，有特意臭氣，在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質。mp：285~286℃，水溶解性：995g/L(20℃)。
　　4、用途：可用作食品、飼料防腐、防霉劑，在食品工業中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改進劑、固化劑、營養增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅干的助酵劑、緩沖劑、果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食料肉類制品組織改進劑等。化妝品防腐劑，殺蟲劑，在制革中作蒙囿劑,以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
　　5、包裝：外袋為編織袋或牛皮紙袋，內襯聚乙烯塑料袋，每袋凈重25kg。
　　6、儲存：密閉儲存于陰涼、干燥、通風處，不得與有毒化學品混合運輸儲存。

連云港諾信食品配料有限公司位于連云港市海州區新浦工業園。公司成立于2009年10月，占地面積為32畝，建筑面積為10000㎡。諾信是一家以生產食品配料為主的生產型企業，公司先后被認定為“市信用企業”、“安全生產達標企業”、“國家**企業”、“ISO9001質量管理體系認證企業”、“ISO22000食品安全管理體系認證企業”、“BRC質量體系認證”、“猶太認證企業”、“清真認證企業”。 
 公司目前已獲得12項國家實用新型*、1項發明*，2019申請6項實用新型*，已經提交立案。公司注重技術工藝創新，以安全管理為**，環境保護為前提，憑借穩定的產品質量，良好的售后服務，先后與歐盟、美國、德國、意大利、南非、澳大利亞、埃及、黎巴嫩、馬來西亞、塞爾維亞、波蘭、俄羅斯、泰國、巴西、日本、韓國等多個國家建立長期良好的合作伙伴關系。 
公司將秉承 “ 誠信為本、客戶至上、質量是生命 ” 的理念，不斷強化企業的**競爭力，積極拓展國內外市場。