安格斯牛早熟易配，產犢間隔短，連產性好，難產率低。12月齡性成熟，常在18~20月齡初配。在美國育成的較大型的安格斯牛可在13~14月齡初配。產犢間隔短，一般都是12個月左右，連產性好，長壽，少難產。周期 20 天，期 280 天。
一般要求，出生2個月以內的犢牛，飼喂鍘短到2厘米以內的干草，出生2個月以后的犢牛，可直接飼喂不鍘短的干草。建議飼喂混合干草，其中苜蓿草占20%以上。2月齡犢牛可采食苜蓿干草200克，3月齡犢牛可采食苜蓿干草500克。另外，要保障安格斯牛有自由飲水的條件。

安格斯牛犢喂食方法為隨母哺乳法，從初乳喂養直至犢牛斷奶期間應該定時進行自然哺乳。犢牛出生一周后，應適當運動、曬太陽。每日應該保證2~3h，并對其進行采食訓練，飼料為的干草；當犢牛達到半月齡后，可訓練其食用精飼料或全價料；滿月后應使其自由運動，喂水需單飼喂，保證水溫在36~38℃之間；當犢牛達到2月齡后，可喂食秸稈和青貯飼料，為了防止犢牛腹瀉，采食后不要立即給水。

當安格斯母牛產犢之后，應該使其緩慢站起，然后對其喂食溫熱羊水，然后再喂食稀粥，稀粥是由500~1000g麩皮、36~38℃的溫水以及100~150g的食鹽調和而成。產后母牛每日喂食300g的益母生化散，每日一次，持續服用3d；在其分娩后15d之內喂食干草，并在分娩3d后喂食少許精飼料，逐漸恢復至正常喂食；分娩15d之后，應該保證母牛日糧中蛋白質含量在10%以上，并適量補充維生素和微量元素。

所選擇的飼料應該是具有生產資質的廠家生產的飼料，符合安格斯肉牛生長需要的，能夠滿足肉牛日常生長發育實際需求的。另外就是日糧的搭配要合理，根據生長發育不同階段對于營養的不同需求，合理飼喂尤為關鍵。
安格斯牛又叫無角黑牛，原產于英國北部的阿伯丁、安格斯和金卡丁郡。安格斯牛具有典型的肉用牛外貌特征，也世界上一種用品種名稱作為肉用名稱的肉牛品種。