移動式鋼絲繩吊掛采用無級調速，以每分鐘10一14桿速度把掛面送人三個烘干區內。1區冷風定條，防止面條伸長及表面快速烘干；2區保潮出汗，為達到掛面內部水分擴散及控制表面干燥程度的高溫多濕烘干；3區降溫散熱，以成品為目的緩慢烘干。
掛面生產中，原輔料的質量和處理非常重要，是整個生產過程的基礎。面條生產的原輔料要按工藝要求進行處理。原料小麥粉品種少，掛面粉質量不好。忽略面粉品質對掛面品質的影響，以亞面粉為原料生產掛面容易出現兩大質量問題。
　　一、碎面和泥湯面
　　面條掛在架子上后，由于加固不夠，很容易斷條。渾湯是由于面團形成的面筋結構質量差。
　　二、酥面問題
　　酥面是指掛面表面出現嚴重的縱向裂紋和裂紋。在嚴重的情況下，甚至成千上萬的產品由于脆條而成為廢品。大量酥脆面粉返機再加工，產品下架，煤炭和成品電耗增加，進一步惡化了產品質量，降低了率。

掛面機配件和面系統
該設備由面粉提升機，面粉輸送機、鹽水混合器、和面機、電器控制柜幾部分組成，把送來的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態，使料坯顆松散，干濕均勻。

掛面機配件，帶有拌粉機構的產品，把倒順開關置于“倒”時，拌粉斗內的攪拌器開始運轉，拌粉均勻后打開放料器開關面粉可自動排除。（建議拌面時將面條刀卸下，以延長面條刀的使用壽命）。

掛面機使用前應檢查電源電壓是否與本機使用相符；有接地符號的線芯是否可靠接地；轉向是否符合要求。（為便于包裝運輸，順面簸箕未安裝在機器上）
掛面機配件_掛面機_掛面桿_掛面鉤,掛面桿,掛面鉤 ,齒輪,磁鐵,刮刀,中低溫烘房,風扇,掛面電器控制柜,自動給桿機,中溫剪齊機,全自動滾刀切面機,自動多刀切條機,掛面是掛面機生產線中的零配件，掛面機設備質量的重要條件，在掛面機生產線中起到了非常重要的作用。掛面機配件等設備。

鄭州東霸面機設備有限公司是國內制面行業的科技創新型民營股份制企業，公司具有四十年生產各類面制品設備的歷史，是國內面制品裝備制造行業的龍頭企業，國內從事面制品設備制造的廠家之一。我公司具有雄厚的研發、制造能力和豐富的管理經驗，主要生產日產3一50噸中溫，低溫掛面生產線成套設備，陽光風干面生產線設備，鮮面生產線設備，面葉生產線設備，熟面生產線成套設備、熱干面生產線設備，波紋面生產線設備，烏冬面生產線設備、手盤面生產線設備，蝴蝶面生產線設備，兒童顆粒面生產線設備，炒面生產線設備，米粉烘干生產線設備，鍋巴生產線設備，等系列一百多種機電一體化產品。可為用戶提供從工藝設計、產品制造、設備安裝、人員培訓等全方位的優質服務。鄭州東霸面機設備有限公司追求卓越、令用戶滿意是我們的服務宗旨。我公司幾十年堅持自主創新，以發展我國食品工業現代化為己任，致力于各種先進制面工藝和面制品設備的研發，為制面企業生產高檔面制品提供精良的裝備。我們竭誠歡迎新老朋友垂詢和光臨我公司考察洽談。