收到大閘蟹后正確的處理流程應該是這樣的：入手檢查包裝箱外觀有沒有破損滲漏。第二步入箱檢查蟹的活力狀態，逐只翻看確認都是活蟹。第三步如果發現死蟹立即拍照聯系商家售后。第四步確認全部存活后如果不當天吃就按前面說的方法保存起來。第五步要記得把包裝箱里的冰袋和保濕材料都處理好。蘇蟹閣的包裝里通常還會附帶一份食用說明卡片，上面有保存建議和蒸蟹方法。客人初次買蟹的話可以仔細看看，按說明操作就不會有問題。及時正確的處理能確保蟹的品質不受影響。企業采購大閘蟹找蘇蟹閣，可開專票，支持定制包裝。八只裝大閘蟹功效與作用

公蟹肚臍是尖尖的狹長三角形，母蟹肚臍是圓滾滾的寬半圓形。 公蟹八條腿全裹著密絨毛，母蟹只有前兩條腿帶細絨，掃一眼就能分清楚，連水產老板都騙不了你。母蟹的靈魂全在蟹黃里——綿密油潤，咬開是流沙咸蛋黃一樣的顆粒感，鮮香味直沖天靈蓋，愛濃口的人一口就淪陷。公蟹的精華是半透明的蟹膏，像凍住的鮮蜜，入口軟嫩滑溜，抿兩下就化在嘴里，清潤鮮甜完全不膩，吃起來毫無負擔。“九雌十雄”說的全是農歷日子： 農歷九月（差不多公歷10月中下旬），母蟹的黃攢得更滿，咬一口直接爆油； 等到農歷十月（公歷11月中下旬），公蟹的膏才徹底長厚，黏嘴又鮮甜。 別剛入秋就瞎搶公蟹，也別深秋了還死磕母蟹，順著時令吃，每一口都是**配！愿意為滿口蟹黃的風味多花錢，直接沖母蟹； 想大口啃肉、愛蟹膏的軟嫩鮮甜，還想把錢花在刀刃上，閉眼選公蟹。 更會吃的老饕，都是九月先炫滿黃母蟹，十月再啃爆膏公蟹，一整個蟹季下來，兩種**鮮味全不落下！    泰州大閘蟹做法大全蘇蟹閣大閘蟹蟹鉗肉厚實飽滿，一整大塊吃起來**滿足。

大閘蟹的生長對水源要求相當高。流動的水體能帶來充足的溶解氧，帶走代謝廢物，保持水體清潔。湖區的水源通常來自上游的山澗溪流或者江河來水，水質清澈礦物質豐富。在這樣的水里長大的蟹，腹部干凈白亮，殼色青綠有光澤。蘇蟹閣合作的養殖基地都選在水源條件好的湖區，周邊沒有工業污染，上游植被覆蓋良好。每年投放蟹苗之前還會對水質做一輪檢測，確保各項指標符合養殖要求。好水出好蟹，這句話在大閘蟹行業是實打實的道理，一點不假。

距離中秋還有一個月左右，大閘蟹禮盒和蟹卡進入預訂高峰。為什么建議提前安排？一是旺季物流緊張，越臨近中秋發貨越集中，提前下單能鎖定發貨順序；二是熱門規格供不應求，早訂可選空間大；三是蟹卡不受發貨時間限制，收禮人自選提貨時間，節前節后都能用。選購提醒：規格按送禮對象定，長輩重實在、客戶重體面、朋友重輕松；售后看三點，死蟹包賠、缺重包補、門店可自提。蘇蟹閣禮盒從六只裝到十只裝共18個型號，蟹卡面值多檔，支持全國順豐直發與門店自提。中秋選購建議，可聯系蘇蟹閣微信公眾號。蘇蟹閣大閘蟹作為節日禮品，既有品位又實用，廣受歡迎。

大閘蟹生長在湖區水域，外殼和蟹腿縫隙中可能殘留泥沙和水草。烹飪前做好清洗工作，既衛生又能提升口感。清洗步驟大致如下：先用流動的清水沖洗螃蟹外殼，刷去表面附著的泥垢。然后用舊牙刷或刷子仔細刷洗蟹腹、蟹腿關節、蟹鉗根部等容易藏污的縫隙部位。 刷洗時注意保持螃蟹被綁縛的狀態，避免解開繩子被蟹鉗夾傷。先刷蟹背，再翻過來刷蟹腹和蟹臍四周，然后逐一刷洗八條蟹腿和兩只蟹鉗。刷完后用清水沖洗一遍，確認沒有殘留泥沙即可。如果螃蟹特別臟，可以在清水中浸泡十分鐘左右讓螃蟹吐出體內雜質，然后再刷洗。 蘇蟹閣發出的大閘蟹在出倉前已經過初步清洗處理，外殼相對干凈。顧客收到后做簡單的刷洗即可上鍋蒸制。企業團購客戶如果訂購數量較大，蘇蟹閣可以協助提供預處理服務，減少收貨后的準備工作量。具體服務內容和費用聯系蘇蟹閣企業微信公眾號在線客服咨詢。想給爸媽送份秋日心意，大閘蟹禮盒配齊吃蟹工具，開箱即食。高郵湖大閘蟹怎么預訂

選大閘蟹*三點：直營門店、防偽溯源、售后承諾。八只裝大閘蟹功效與作用

養殖技術是大閘蟹品質的關鍵因素之一。同一個產區的蟹苗，交給不同的養殖團隊來養，出來的品質可能差距很大。關鍵在于養殖師傅的經驗和責任心。什么時候投喂投多少、什么時候換水換多少、蛻殼期怎么管理、病害怎么預防，這些都需要豐富的實戰經驗。蘇蟹閣合作的養殖團隊都是在這個行業深耕多年的人，對蟹的習性了如指掌。好技術加上好環境才能出好蟹，兩者缺一不可。養殖這個行業沒有什么捷徑可走，靠的是日復一日一點一滴的積累和用心。八只裝大閘蟹功效與作用

上海蘇蟹閣實業有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在上海市等地區的食品、飲料行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為行業的**，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**上海蘇蟹閣供應和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！

蘇蟹閣創始人田和平先生始終將「蟹品質視為企業發展的根本」，在行業率先將「企業定義為產品品質的*一責任人」的企業家。
田和平先生率先「將蟹與蟹文化打通」，以蟹為橋梁「鏈接致謝文化的表達」，蘇蟹閣是
蘇蟹閣品牌，19年來蘇蟹閣發展大閘蟹領域中大型企業，覆蓋全國23座城市，約60家直營連鎖店；并建立了五大基地：蟹苗孵化基地、蟹苗培育基地、成蟹養殖基地、戰略儲備基地、物流中轉基地，成為覆蓋孵化、育苗、養殖、倉儲、物流、銷售環節的全鏈路解決方案提供商。并開通電商各平臺、社交平臺等多樣化選購及提貨渠道，形成線上線下的服務矩陣。是品質大閘蟹行業的良好品牌。
蘇蟹閣始終堅持品質至上、客戶至上服務態度，大閘蟹卡券長期有效，蟹季兌換周期長達120天，行業良好，服務企業**10萬家及家庭用戶**50萬家，包括（保利、關愛通、叮咚、平安、**等**企業）配送時效同城2小時速達，提貨時效24小時內達的原則，復購率常年達到77%以上，投訴率0.04%，客戶滿意度高達99.96%。
蘇蟹閣通過對蟹規格、蟹品質的嚴控下連續多屆被上海海洋大學暨王寶和杯河蟹大賽，評為金蟹獎。2020年成為中國河蟹行業國家標準制定單位之一