昆侖牌麻花專用改良劑是我公司研發人員在國內外優秀配方的基礎上，采用國際最新的科研成果，使用符合世界衛生組織（WHO）及中國食品添加劑標準化委員會允許使用的食品級原料精制而成。
主要成份和外觀：
     本品是由復合酶制劑、酥脆劑、鹽等多種食品級優質原料精制而成。主要成份均為純天然或生物提取物。外觀為干燥、精細、流暢性粉末。
作用與用途：
1 減弱面團筋力、降低吸油率.

2 增強面團的可塑性和延伸性，改善面團攪拌性能.

3 縮短面團的攪拌時間，增大麻花體積.

4 改善內部結構，使氣孔均勻、細密.

5 顏色金黃、口感酥脆。
執行標準 GB26687-2011

規格型號及適用范圍：
本品根據不同地區和不同品質的面粉有相應的改良劑型號，也可根據制粉企業所提供基粉配制專用配方。
使用方法：
1 面粉廠使用可通過微量粉末分配機在總粉路適當位置加入，也可在配粉系統中加入；
2 面食店或食品廠使用時，在配料時均勻加入，充分攪拌，再調制面團。
添加量：
針對不同品質小麥所加工的面粉，以應用實驗為準，確定合適的添加量，建議添加量2-4/千。
包裝規格：20kg/箱　　
貯存條件：貯存在陰涼、干燥、通風良好處，避免高溫。
保質期：十二個月（未開封原包裝），逾期重檢合格者仍可使用。
注意事項：
1、本品為弱化面筋型的改良劑，不可用于饅頭、面條、面包等高筋粉中；
2、本品添加過量會使面筋過度破壞，建議每次小麥品質或加工工藝有較大變化時，重做應用實驗確定添加量。

 鄭州昆侖生物科技有限公司是專業從事食品添加劑的研究、生產

和銷售的股份制企業。我們與河南工業大學、江南大學等院校的有關

專家及學者密切合作，采用國際生物工程方面的最新科研成果，努力

為您提供優質產品的解決方案和完善的技術支持。
注冊資金:人民幣50.00萬
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