上海祁邦實業有限公司優質生產。性狀：白色至微黃色顆粒或粉末，無臭或微臭；口感粘滑；溶于約80度水，形成粘性，透明或輕微乳白色的易流動溶液。
用途：增稠劑；穩定劑；乳化劑；懸混劑；膠凝劑；粘結劑。
限量：各類食品，均為 GMP為限。     
概述：卡拉膠(Carrageenan)最初起源于愛爾蘭南部的卡拉根郡。18世紀開始工業化生產。目前主要的原料為紅藻類海藻如麒麟菜及角叉藻、杉藻等。依其半乳糖殘基上酸脂基團的不同,分為κ-型、ι-型、λ-型。卡拉膠（也稱鹿角菜膠或鹿角藻膠）是從紅藻中提起的天然多糖植物膠，廣泛應用于食品工業、化學工業及生化、醫學研究等領域中。卡拉膠具有形成親水膠體，凝膠、增稠、乳化、威膜、穩定分散等特性，因而被廣泛應用于乳制品、冰淇淋、果汁飲料、面包、水凝膠（水果凍）、肉食品、調味品、罐頭食品等方面。可調配成果凍粉、軟糖粉、布丁粉、愛玉粉、西式火腿調配粉等。其獨特性能是不能被其它樹脂所代替，使得卡拉膠工業迅速發展，現在世界卡拉膠的年總產量已遠遠超過瓊脂的產量。卡拉膠的水溶性很好，在70度開始溶解，80度則完全溶解。干的粉狀卡拉膠很穩定，長期放置不會很快水解，比果膠或褐藻膠等糖的穩定性好的多。卡拉膠在中性和堿性溶液中也很穩定，即使加熱也不水解。由于卡拉膠的諸多物理化學特性，令人滿意的彈性，透明度及溶解性能擴展了卡拉膠應用范圍；安全無毒的特性已被聯合國糧農組織和世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會（UECFA）所確認。因此近年來，卡拉膠在國內外發展迅速，需求量大增
化學特性
1. 溶解性：不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機溶劑，易溶于熱水成半透明的膠體溶液.(在70℃以上熱水中溶解速度提高；
2. 膠凝性：在離子存在下能生成熱可逆凝膠；
3. 增稠性：濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體，濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。
4. 協同性：與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產生協同作用，能提高凝膠的彈性和保水性；
5. 健康價值：卡拉膠具有可溶性膳食纖維的基本特性，在體內降解后的卡拉膠能與血纖維蛋白形成可溶性的絡合物。可被大腸細菌酵解成CO2、H2、及、、等短鏈脂肪酸，成為益生菌的能量源。 
在食品中的應用	
冰淇淋(雪糕)：預防乳清分離、延緩溶化。 甜果凍、羊羹：膠凝劑。
巧克力牛奶：懸浮，增加質感。           果汁飲料：使細小果肉粒均勻，懸浮，增加口感。
膠脂牛乳：滑潤，增加質感。             軟糖：優良膠凝劑。
煉乳：乳化穩定。                       面包：增加保水能力，延緩變硬
加工干酪：防止脫液收縮。               餡餅：糊狀效應，增加質感。
嬰兒奶粉：防止脫脂和乳漿分離。         調味品：懸浮劑，賦形劑，帶來亮澤感覺。
牛奶布丁：膠凝劑，增加質感。           罐裝食品：膠凝，穩定脂肪。
冷凍發泡糕點：防止脂肪分離和脫液收縮現象，不易變形。 
奶昔：懸浮，增加質感。                 啤酒工業：澄清劑，穩定劑。
酸化乳品：增加質感，滑膩               牙膏：粘結
肉食品：肪止脫液收縮，粘結劑。

   上海祁邦實業有限公司創建于2012年初，座落于上海黃浦江畔。公司以食品添加劑為主要產業，以香精香料、化工原料為輔助產業，相輔相成。
   公司擁有雄厚的技術力量、完善的售后服務、品種齊全的食品添加劑原料。公司現有員工30余人，其中大專以上30%，各類專業技術人員10余人。 “己欲立而立人，己欲達而達人”。企業一直以孔孟之道充實企業文化，以使更多的企業人才造福于社會，貢獻于人類。我們的產品面向全國網絡銷售，在上海、鄭州設有辦事處及倉庫，發貨方便快捷，力保每一位客戶盡快收到貨物。
   今天的祁邦員工一直以“品質保證、服務專業、客戶滿意”為經營宗旨，以“求仁為大、求利為小、真誠服務為客戶”為經營理念，努力為每一位客戶提供最優質的服務，高效高質的產品，繼續提高服務質量，爭做一流現代滬商企業。我們愿與合作的廠商，客戶共創雙贏，愿為建立一個健康，安全的食品行業竭盡微薄之力。