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英文：Sorbic acid分子式：C6H8O2分子量：112.13CAS：110-44-1。
性狀：無色針狀結晶或白色結晶粉末，無味，略有特殊氣味。熔點132~135°C。空氣中長期放置則氧化著色。耐光、耐熱性好。溶于、丙二醇。
用途：對酵母、霉菌和許多真菌都具有抑制作用。是高效無毒防腐防霉劑。用于人類食品、動物飼料、化妝品、醫藥、包裝材料和橡膠助劑等。
使用方式：在使用時可以用直接添加，噴灑，浸漬，干粉噴霧，在包裝材料上處理等多種方式。廣泛應用于食品、飲料、煙草、農藥、化妝品等行業，作為不飽和酸,也可用于樹脂、香料和橡膠工業。溶解情況：微溶于水，能溶于多種有機溶劑。 
山梨酸是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應用于食品、飲料、煙草、農藥、化妝品等行業，作為不飽和酸，也可用于樹脂、香料和橡膠工業。
防腐效果是同類產品的5-10倍。屬酸性防腐劑，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用。
作用：山梨酸是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖，其抑止發育的作用比殺菌作用更強，從而達到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風味。
質量指標：
含量	>(=) 99 %
溶點	132 – 135 °C
灼燒殘渣	<(=) 0.2 % 
重金屬	<(=) 10 ppm  
砷	<(=) 3 ppm
水含量	<(=) 0.5 %

   上海祁邦實業有限公司創建于2012年初，座落于上海黃浦江畔。公司以食品添加劑為主要產業，以香精香料、化工原料為輔助產業，相輔相成。
   公司擁有雄厚的技術力量、完善的售后服務、品種齊全的食品添加劑原料。公司現有員工30余人，其中大專以上30%，各類專業技術人員10余人。 “己欲立而立人，己欲達而達人”。企業一直以孔孟之道充實企業文化，以使更多的企業人才造福于社會，貢獻于人類。我們的產品面向全國網絡銷售，在上海、鄭州設有辦事處及倉庫，發貨方便快捷，力保每一位客戶盡快收到貨物。
   今天的祁邦員工一直以“品質保證、服務專業、客戶滿意”為經營宗旨，以“求仁為大、求利為小、真誠服務為客戶”為經營理念，努力為每一位客戶提供最優質的服務，高效高質的產品，繼續提高服務質量，爭做一流現代滬商企業。我們愿與合作的廠商，客戶共創雙贏，愿為建立一個健康，安全的食品行業竭盡微薄之力。