殺菌鍋受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!
 
  一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，殺菌鍋通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管。
 
在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過罐外的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
 
  使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.5～0.8個(gè)大氣壓。待經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。
 
 全自動(dòng)噴淋殺菌釜特點(diǎn)：
 
1、升溫快
鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口高效率換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。
2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一
 
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度一致。
3、節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗。
4、間接加熱和冷卻，阻止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無菌狀態(tài)，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)，整個(gè)包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。
5、完美的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
我們已獲專利的壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，因含氣包裝在升溫、保溫、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制，而“PACKACE”控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形。
6、完美的升溫、降溫，適合易碎的瓶裝滅菌
升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。
7、全自動(dòng)控制系統(tǒng)
整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用。
8、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到最小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在最佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。
 
 適用于肉類、蛋品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、各種罐頭類，等食品的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要

 
 
 
 
 
 

加工定制 是 品牌 諸城華昌 型號(hào) 900*1800 殺菌設(shè)備類型 釜式 適用范圍 西餐店設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,酒廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,中餐店設(shè)備,面包房設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,飲品店設(shè)備,咖啡店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,其他 營銷 新品 規(guī)格 700*1200,1000*2200,1200*3600,1200*3000

諸城市華昌機(jī)械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)殺菌鍋的重點(diǎn)企業(yè)。公司擁有先進(jìn)的加工設(shè)備、雄厚的技術(shù)力量。專業(yè)從事于高溫殺菌鍋的開發(fā)和制造。主要產(chǎn)品有：熱水噴淋式殺菌鍋、熱水循環(huán)式殺菌鍋、夾層鍋及各種不銹鋼成套加工設(shè)備。形成了產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品檢驗(yàn)、安裝調(diào)試于一體的完善的質(zhì)量體系和服務(wù)體系。產(chǎn)品達(dá)到美國FDA和HACCP的衛(wèi)生規(guī)范要求。銷往全國多個(gè)省市、自治區(qū)及出口東南亞、日本等多個(gè)國家。 　　公司堅(jiān)持以人為本、科技創(chuàng)新的發(fā)展道路，不斷創(chuàng)新研制，以精湛的加工技術(shù)及先進(jìn)的加工工藝，自主開發(fā)設(shè)計(jì)了電腦全自動(dòng)智能程控殺菌鍋。填補(bǔ)了殺菌鍋電腦程控一體化的空白。為企業(yè)和用戶帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 我們竭誠為用戶提供完善的售后服務(wù)，保證以快捷的速度、高質(zhì)量的技術(shù)為您解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，保證客戶的利益，同時(shí)可根據(jù)您的需要為您設(shè)計(jì)您需要的設(shè)備。 　　華昌機(jī)械全體員工以一流的產(chǎn)品、完善的售后服務(wù)、誠信不欺的商業(yè)信譽(yù)竭誠為新老客戶服務(wù)! 　　我們所有公司成員團(tuán)結(jié)一致，同心同德！一切為了客戶！在此同時(shí)我們不斷加強(qiáng)自身的發(fā)展！定期不定期的讓成員去學(xué)習(xí)深造！攜手共進(jìn)，同步一心，與時(shí)俱進(jìn)，共贏未來。24小時(shí)售后服務(wù)電話：400-077-3287 
加工方式 : 其他;來圖加工;來料代工加工;來料加工;來樣加工;
工藝 : 食品原料加工;食品二次加工;
產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 : 其他;
品牌名稱 : 華昌
質(zhì)量控制 : 第三方