紅葉生菜食材介紹-----
菊科萵苣屬之一年生或二年生植物，也叫紅葉萵苣
從澳大利亞引進。葉色紫紅，遇低溫霜凍，紅紫色更為明顯、鮮艷。含有萵苣素，具清熱、消炎、催眠、利尿、清腸內毒素、防止便秘等作用，還含有原兒茶酸物質，對胰腺癌有明顯的抑制作用。口感軟滑，纖維少，宜作炒食、拼盤、火鍋。
紅葉生菜，顧名思義指的是葉子是紅色的一種蔬菜。生菜我們都知道，一般都是根據葉子的顏色來分，比如說最常見的綠葉生菜，紫葉生菜，以及今天我們要來了解的紅葉生菜。了解關于紅葉生菜的一些營養價值方面的知識，看看它與一般的生菜有哪些異同，究竟可以為我們帶來哪些益處。如果你想要吃的更明白，就看看下
紅葉生菜的營養價值1、紅葉生菜的水分含量很多，一般的生菜，含水量一般在80%左右，但是紅葉生菜和紫葉生菜一樣，其中的水分含量已經超過了總體的90%，可想而知，吃生菜的時候，那鮮脆的口感，就相當于在喝固體水，清爽可口。特別是在夏季來說，食用一些紅葉生菜味道美好，又能夠有效補水，清熱解渴，是不是非常適宜夏天的一種時令蔬菜呢。 2、紅葉生菜中的膳食纖維含量也非常多，膳食纖維可以促進胃腸道蠕動，從而促進食欲。對于改善長期食欲不振或者便秘困擾的情況來說，起效迅速，通便不利的人們，可以堅持每天食用一大片生菜，你會發現，肚子不脹了，通便也更加順利了，這都是紅葉生菜的功勞哦。
 3、紅葉生菜中還含有一種被人們稱作干擾素誘生劑的物質，這種物質可以催生我們身體中的正常細胞的新陳代謝，刺激一些干擾素的產生，從而生成抗病毒蛋白，這樣就可以有效地幫助我們身體遠離病毒的侵擾。病毒走了，身體自然而然就變得愈發強壯、健康了。
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4.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。
5.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
6.其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
7.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
8.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
 
 
 
 
 
 
 
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產地/廠家 : 蘇州誠信蔬菜 ;
安全性 : 綠色食品 ;
重量 : 0.5（kg） ;
品牌 : 誠信蔬菜 ;
品種 : 紅葉生菜 ;

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