重慶泡菜壇子廠家

新買的土陶泡菜壇子處理方法如下：

　　一步：先用清水簡單的把壇子清洗一下。

　　第二步：往壇子里倒?jié)M清水，加入適量白醋，至少浸泡一天左右時(shí)間。

　　第三步：把醋水倒掉，換清水洗一遍，然后倒入燒開的熱水，悶個(gè)8～10分鐘，水涼了以后把水倒出來，將壇口朝下放置在陰涼干燥處。有條件的話可以把壇口墊起來。

　　經(jīng)過上述處理后，就可以放心地用它來制作好吃的泡菜了。

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泡菜壇子廠家小知識分享

透明玻璃做泡菜科學(xué)不？

　　乳酸菌怕見光影響發(fā)酵

　　我國南方幾乎家家戶戶都做泡菜，你或許知道泡菜壇子上面都有一圈用于裝水的環(huán)狀邊緣有密封作用，泡菜壇子蓋，但你是否知道為什么要密封呢？

　　之所以選擇密封，與泡菜發(fā)酵、變酸原理有關(guān)。制作泡菜主要是利用了一種名為乳酸菌的菌發(fā)酵作用。乳酸菌不喜歡有氧氣的環(huán)境，彭水泡菜壇子，因此，其被稱為厭氧泡菜壇子密封后，乳酸菌在無氧的條件下會產(chǎn)生酸，酸性條件反過來又會抑制其他可能對人有害的雜菌生長。乳酸菌不僅厭氧，而且不喜歡光，因此，有些家庭利用透明的玻璃壇子來做泡菜，實(shí)際上是不科學(xué)的。

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泡菜壇子小知識

1.壇子滲水是因?yàn)槟愕膲佑腥庋劭床坏降牧芽p，泡菜壇子蓋，是不是陶瓷的壇子呢？如果是的話，可以拿濃的洗米水浸泡一天，也可以拿煮好的米漿浸泡，或者直接放米漿到火上適當(dāng)加熱，還可以裹上黃泥后烤干。

2.很多人問玻璃泡菜壇好還是陶瓷泡菜壇好？今天做泡菜壇子十幾年的張師傅告訴各位，玻璃泡菜壇是做點(diǎn)水泡菜的，也就是做幾天就吃得那種，不過不閉光泡菜容易壞，陶瓷泡菜壇，因該是說像砂鍋那樣材質(zhì)的吧，那個(gè)是長時(shí)間泡的壇，點(diǎn)水，長時(shí)間泡菜都可以泡，避光，泡菜不容易壞

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重慶昆吾電子商務(wù)有限公司主要從事陶瓷行業(yè)的酒缸，酒壇，泡菜壇子，土陶生產(chǎn)銷售。同時(shí)生產(chǎn)瓦罐，酒罐，水缸，油罐等陶瓷產(chǎn)品等。產(chǎn)品主要在全國銷售，并遠(yuǎn)銷東南亞，出口歐美等地。先后為全國數(shù)千家食品制品廠，酒廠，餐飲公司，民營公司，旅游景區(qū)提供產(chǎn)品圖樣設(shè)計(jì)，制作，安裝等服務(wù)。公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。重慶昆吾電子商務(wù)有限公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。