大閘蟹的上市時(shí)間一般在每年農(nóng)歷八月至十一月之間，對(duì)應(yīng)公歷大約九月到十二月。 early上市的螃蟹雖然也能吃，但飽滿度和口感尚未達(dá)到理想狀態(tài)。真正到了深秋時(shí)節(jié)，經(jīng)過充分生長的螃蟹才進(jìn)入肥美期，蟹黃蟹膏積累充足，肉質(zhì)緊實(shí)飽滿。 按照傳統(tǒng)說法，農(nóng)歷九月適合吃母蟹，此時(shí)蟹黃飽滿結(jié)實(shí)，口感醇厚。農(nóng)歷十月適合吃公蟹，蟹膏豐盈黏糯，鮮甜回甘。兩個(gè)時(shí)段前后銜接，從深秋一直延續(xù)到初冬，構(gòu)成大閘蟹的品嘗季。蘇蟹閣每年在螃蟹尚未開捕時(shí)就開始接受預(yù)訂，正式開湖后按訂單順序發(fā)貨，保證顧客在合適的時(shí)間吃到合適的好蟹。 不同年份的氣候條件會(huì)影響螃蟹的生長節(jié)奏，經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖戶和品控人員會(huì)根據(jù)實(shí)際情況判斷出貨時(shí)機(jī)。蘇蟹閣在湖區(qū)養(yǎng)殖合作基地設(shè)有駐場品控團(tuán)隊(duì)，每日跟蹤螃蟹的飽滿度和品質(zhì)變化，只有達(dá)到出倉標(biāo)準(zhǔn)的螃蟹才會(huì)被挑選發(fā)貨。大閘蟹怎么綁才不會(huì)夾手？中秋大閘蟹品牌推薦

企業(yè)團(tuán)購與福利：中秋與國慶期間，企業(yè)福利采購常面臨選品、倉儲(chǔ)與分發(fā)壓力。針對(duì)這一情況，上海蘇蟹閣實(shí)業(yè)有限公司推出大閘蟹企業(yè)團(tuán)購方案，由團(tuán)隊(duì)按企業(yè)預(yù)算、員工地域分布與贈(zèng)送對(duì)象，組合不同規(guī)格禮盒。相比實(shí)物統(tǒng)一發(fā)放，蘇蟹閣蟹卡讓職工自行預(yù)約提貨時(shí)間，減輕HR集中操作負(fù)擔(dān)。企業(yè)批量采購可獲取正規(guī)發(fā)票，滿足財(cái)務(wù)流程要求。無論是員工節(jié)日福利，還是合作方禮節(jié)拜訪，蘇蟹閣大閘蟹禮盒憑借包裝完整與品質(zhì)穩(wěn)定，能夠適配多種商務(wù)場景。這種從采購到兌換的閉環(huán)設(shè)計(jì)，幫助企業(yè)把節(jié)日關(guān)懷落地為可執(zhí)行的動(dòng)作。現(xiàn)貨大閘蟹售后電話一個(gè)人也要好好吃飯，蒸兩只大閘蟹就是豐盛的一餐。

無蟹不成秋，秋日吃蟹已成大眾共識(shí)，但尚品蟹與普通蟹的口感風(fēng)味差距極大。想要挑到膏黃飽滿、肉質(zhì)鮮甜的好蟹，可參考蘇蟹閣整理的這些選蟹標(biāo)準(zhǔn)。大閘蟹具備青背、白肚、金爪、黃毛的特征，體表干凈無污漬。活力強(qiáng)健的好蟹放置平面上可快速翻身爬行，蟹腳堅(jiān)硬緊實(shí)、不發(fā)軟。同等體型下，好蟹手感厚重不飄空，蟹身肥厚飽滿，蟹臍縫隙寬大，膏脂充盈、發(fā)育成熟。上品蟹自帶特征，雌蟹腹部、雄蟹腹甲三角處帶泛紅，是典型的紅膏好蟹。尚品大閘蟹單只重量需達(dá)三兩以上，鮮活螃蟹自帶濃郁蟹腥味。大閘蟹肉質(zhì)氨基酸含量高，蒸熟后肉質(zhì)細(xì)嫩、自帶清甜，無淡水腥雜味。普通人選蟹容易踩坑，省心的話可直接選擇蘇蟹閣。品牌專業(yè)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格篩選，每一只大閘蟹均貼合好蟹標(biāo)準(zhǔn)，保證只只肥美鮮活、鮮甜正宗。

蘇蟹閣教你簽收查驗(yàn)活蟹的方法：客戶簽收蘇蟹閣大閘蟹快遞包裹之后，及時(shí)拆除外包裝開箱查驗(yàn)螃蟹存活狀態(tài)，這里提供兩種簡單高效的活蟹辨別方法，一種用手指輕輕觸碰螃蟹蟹腿，健康活蟹肢體立刻收縮緊繃，松開之后腿部可以自主回彈復(fù)位；第二種使用流動(dòng)清水沖洗螃蟹眼部位置，活蟹會(huì)產(chǎn)生明顯的躲避應(yīng)激反應(yīng)。運(yùn)輸路途顛簸搖晃很容易讓螃蟹出現(xiàn)短暫暈厥假死的現(xiàn)象，遇到該情況無需直接判定死亡，放置常溫環(huán)境靜置兩分鐘之后再次復(fù)檢即可準(zhǔn)確判斷存活狀態(tài)。蒸蟹紫蘇包放進(jìn)冷水里，去腥增香更入味。

大閘蟹到貨后怎么驗(yàn)貨？記住四個(gè)步驟。一看：打開包裝先看螃蟹是否鮮活，青殼白肚、蟹腿有力；二碰：輕碰蟹眼，活蟹會(huì)快速縮動(dòng)；三掰：輕掰蟹腳，能自然回彈說明鮮活；四沖：如果狀態(tài)不明顯，解開蟹草，用清水沖一下蟹眼，靜置兩分鐘再觀察。鮮活的大閘蟹蒸煮后肉質(zhì)緊實(shí)、膏黃飽滿，死蟹則堅(jiān)決不能食用。如果確認(rèn)收到死蟹，請(qǐng)將螃蟹肚朝上、不重疊平放在快遞單旁，把蟹扣和快遞單號(hào)一起拍進(jìn)視頻，簽收當(dāng)天六小時(shí)內(nèi)發(fā)到蘇蟹閣微信公眾號(hào)，售后會(huì)及時(shí)處理，死蟹包賠、缺重包補(bǔ)。蘇蟹閣大閘蟹蟹膏晶瑩剔透，黏糯甘香，層次豐富細(xì)膩。現(xiàn)貨大閘蟹售后電話

大閘蟹吃不完怎么存放？中秋大閘蟹品牌推薦

蘇蟹閣禮盒全套食蟹配套物料：蘇蟹閣每一份大閘蟹禮盒內(nèi)部，都會(huì)配齊全套的吃蟹配套物料，去腥紫蘇包、暖胃姜茶包、酸甜解膩蟹醋、蟹剪蟹勺蟹三件食用工具一應(yīng)俱全，客戶開箱收貨之后無需額外采購任何輔料與工具，清洗擺放螃蟹、搭配紫蘇冷水上鍋蒸煮，出鍋蘸取蟹醋即可直接食用，姜茶可以吃完螃蟹之后沖泡飲用，中和螃蟹自帶的寒性，蘇蟹閣從食用全流程優(yōu)化體驗(yàn)，讓普通消費(fèi)者居家吃蟹更加省心便捷。死亡的大閘蟹體內(nèi)會(huì)快速滋生有害物質(zhì)，存在嚴(yán)重的食品安全隱患，蘇蟹閣嚴(yán)格提醒所有客戶，一旦簽收發(fā)現(xiàn)螃蟹已經(jīng)死亡，不要自行蒸煮食用，及時(shí)拍攝螃蟹實(shí)物、快遞面單的照片以及視頻留存憑證，通過蘇蟹閣官方公眾號(hào)對(duì)接在線客服提交資料辦理賠付補(bǔ)發(fā)。中秋大閘蟹品牌推薦

上海蘇蟹閣實(shí)業(yè)有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在上海市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為行業(yè)的翹楚，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將引領(lǐng)上海蘇蟹閣供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！

蘇蟹閣創(chuàng)始人田和平先生始終將「蟹品質(zhì)視為企業(yè)發(fā)展的根本」，在行業(yè)率先將「企業(yè)定義為產(chǎn)品品質(zhì)的第一責(zé)任人」的企業(yè)家。
田和平先生率先「將蟹與蟹文化打通」，以蟹為橋梁「鏈接致謝文化的表達(dá)」，蘇蟹閣是
蘇蟹閣品牌，19年來蘇蟹閣發(fā)展大閘蟹領(lǐng)域中大型企業(yè)，覆蓋全國23座城市，約60家直營連鎖店；并建立了五大基地：蟹苗孵化基地、蟹苗培育基地、成蟹養(yǎng)殖基地、戰(zhàn)略儲(chǔ)備基地、物流中轉(zhuǎn)基地，成為覆蓋孵化、育苗、養(yǎng)殖、倉儲(chǔ)、物流、銷售環(huán)節(jié)的全鏈路解決方案提供商。并開通電商各平臺(tái)、社交平臺(tái)等多樣化選購及提貨渠道，形成線上線下的服務(wù)矩陣。是品質(zhì)大閘蟹行業(yè)的領(lǐng)先品牌。
蘇蟹閣始終堅(jiān)持品質(zhì)至上、客戶至上服務(wù)態(tài)度，大閘蟹卡券長期有效，蟹季兌換周期長達(dá)120天，行業(yè)領(lǐng)先，服務(wù)企業(yè)超10萬家及家庭用戶超50萬家，包括（保利、關(guān)愛通、叮咚、平安、華為等知名企業(yè)）配送時(shí)效同城2小時(shí)速達(dá)，提貨時(shí)效24小時(shí)內(nèi)達(dá)的原則，復(fù)購率常年達(dá)到77%以上，投訴率0.04%，客戶滿意度高達(dá)99.96%。
蘇蟹閣通過對(duì)蟹規(guī)格、蟹品質(zhì)的嚴(yán)控下連續(xù)多屆被上海海洋大學(xué)暨王寶和杯河蟹大賽，評(píng)為金蟹獎(jiǎng)。2020年成為中國河蟹行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)制定單位之一