紅棗，皮薄肉厚，甘甜適中，營養豐富，為秋冬進補之佳品。紅棗，在我國種植已有3000多年的歷史了。    富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱。
   民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。
     中寧特產紅棗種植已從2000年的1.1萬畝猛增到2006年的6.7萬畝，初步形成了黃河以北的中寧圓棗高效高密生產帶和黃河以南的沿山地帶棗草、棗糧、棗瓜、棗藥間作帶及山區鄉鎮節水紅棗生產帶格局。