MF2000(抗淀粉老化劑)
一、功能特性：
防止淀粉老化，改善口感，比變性淀粉和糖醇產品更好,特別是在低溫或冷凍的條件下,其效果更為明顯，如需冷藏的產品經冷藏后可保持Q感, ,具有防吸潮、保濕功能，使經過加工、保藏的食品很容易獲得保持剛做好的狀態，延長產品保存期限。
二、用量
按淀粉量的2~5%添加