產品介紹：
    高麥芽糖粉(High Maltose Powder)是大米淀粉經雙酶法水解，并經過脫色、離交精制、濃縮、噴霧干燥而成的白色粉末，其主要組成成分是麥芽糖和少量麥芽多聚體，具有良好的發酵性，用于面包糕點及啤酒制造，并可以延緩糕點的淀粉老化。具有良好的抗結晶性，用于果醬、果凍等制造可防止蔗糖的結晶析出而延長商品的保存期。麥芽糖在糖果工業中用以代替酸水解生產的淀粉糖漿，不僅制品口味柔和，甜度適中，產品不易著色，而且硬糖具有良好的透明度，有較好的抗砂抗烊性，從而延長保存期。
產品特點：
    色澤潔白，風味**，有麥香氣，沖調性、速溶性好，麥芽糖含量高，具有良好的抗結晶性、發酵性和熱穩定性等特點。
感官和理化指標：
感官指標：
項目	要    求	
外觀	無定形粉末或結晶性粉末，無肉眼可見雜質	
滋味	甜味溫和、**、無異味	
顏色	白色或略帶黃色	
理化指標：
項  目	要  求	
麥芽糖含量（以干物質計）/（%）	≥50.0	≥80.0	
水分/（%）	≤5	≤5	
PH	4.0-6.0	4.0-6.0	
透射比/（%）	≥95	≥95	
硫酸灰分/（%）	≤0.3	≤0.3	
碘試驗	無藍色反應	無藍色反應	
食品工業應用：
	廣泛應用于糕點、飲料制品、乳制品、調味品、焙烤食品、滋補養生液、藥品果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統糖制品、花生糖、芝麻糖、酥糖等。

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    公司自創立以來，在科研領域不斷開拓創新，走產、學、研*之路，公司與科研院校建立了長期友好的合作關系，通過與科研院校的合作，顯著提升了公司的自主創新能力。2012年，成為濟南市市中區科技局招商引資項目，為公司發展注入新的活力。公司以“做國內優質食品企業的戰略合作伙伴和跨國公司的專業供應商”為使命，與各食品企業攜手，共創現代食品工業新篇章！