產(chǎn)品型號(hào)及規(guī)格：    
  ≥98.0%  25kg/包    
產(chǎn)品介紹：     CAS:343336-76-5
　　　異麥芽酮糖Isomaltulose (Palatinose)別名帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖，白色結(jié)晶，無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無不良后味，耐酸，耐熱，不易水解（20%溶液在pH2.0時(shí)100℃加熱60min仍不分解，蔗糖在同樣條件下可全部水解）熱穩(wěn)定性比蔗糖低，有還原性，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃時(shí)為38.4%，40℃時(shí)為78.2%，60℃為133.7%，其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。在腸道內(nèi)可被酶解，由機(jī)體吸收利用。對(duì)血糖值影響不大，不致齲齒。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
消化吸收后不會(huì)引起血糖和人體胰島素的快速上升，適合糖尿病病人食用。
低熱量，抑制脂肪堆積，適合高血壓、高血脂、肥胖及害怕肥胖的人群食用。
提高精神集中力，舒緩緊張情緒。
不會(huì)引起蛀牙；可以防止腹瀉。  
感官和理化指標(biāo)：
感官指標(biāo)：
項(xiàng)目	要    求
外觀	結(jié)晶粉末或顆粒
滋味	有甜味
顏色	白色
理化指標(biāo)：
項(xiàng)  目	要  求
異麥芽酮糖含量（以干基計(jì)）/（%）          ≥	98.0
其他糖含量（以干基計(jì)）/（%）              ≤	4.0
水分/%                                    ≤	1.0
灼燒殘?jiān)?（%）                            ≤	0.1
砷（以As計(jì)）/mg/kg                       ≤	0. 5
銅（以Cu計(jì)）/mg/kg                       ≤	2
鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg）                   ≤	1
食品工業(yè)中的應(yīng)用：    甜度約為蔗糖的42%，適合用于各種飲料，烘焙，糖果，巧克力、果凍、冰激淋、配制酒等行業(yè)，特別適合有遮蔽異味需求的產(chǎn)品。

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    公司自創(chuàng)立以來，在科研領(lǐng)域不斷開拓創(chuàng)新，走產(chǎn)、學(xué)、研自主研發(fā)之路，公司與科研院校建立了長(zhǎng)期友好的合作關(guān)系，通過與科研院校的合作，顯著提升了公司的自主創(chuàng)新能力。2012年，成為濟(jì)南市市中區(qū)科技局招商引資項(xiàng)目，為公司發(fā)展注入新的活力。公司以“做國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴和跨國(guó)公司的專業(yè)供應(yīng)商”為使命，與各食品企業(yè)攜手，共創(chuàng)現(xiàn)代食品工業(yè)新篇章！